我是闫涵妈妈
美国正面管教讲师＋资深媒体人
专注儿童心理
X在朋友圈秀二胎宝宝，面前摆着一个连体辅食盒，里面放着各式蔬菜。
因为宝宝刚出了两颗牙，我便好奇地问她：为什么刚刚长牙就给吃块儿状的菜了？
朋友笑道：这叫“Tiny Tastees”时间。
我笑她，给孩子吃个饭还起这么洋气的名字。
X无奈地聊起了她家大宝——5岁的儿子。老大从小就特别挑食，超级喜欢吃肉，对蔬菜“嫉恶如仇”。担心儿子营养摄入不均衡，每次吃饭都要在一旁开劝，大人累，孩子也不开心，原本应该轻松愉快的就餐时间变成了无形的压力。
X接着说：“我得痛定思痛，绝不能让妹妹对蔬菜抵触，产生这么大的意见。”
我对她说的这个“Tiny Tastees”格外感兴趣，便多聊了些。
她口中的“Tiny Tastees”，是从伦敦大学一位心理学家那里借鉴来的——
把蔬菜都处理成豌豆大小，放到辅食盒的小格子里（没有辅食盒放到盘子里也可以），这样做不是为了让宝宝吃，而是让她玩，熟悉菜的纹理和味道。豌豆大小的蔬菜块，即使偶尔整个吞下去，也不会出现大问题，但拿、捏、抓、尝，不仅锻炼了手指灵活能力，也刺激了手指触觉和舌头触觉的发育。
孩子吃饭问题，很多妈妈都感到头痛，征得她的同意后，我把她的实践成果与大家分享下。
孩子的味蕾比成人更敏感
很多朋友都看过吃柠檬的小朋友被酸得挤眉弄眼、前仰后合的视频，这是因为孩子的味蕾多达10,000种以上，而成人仅仅是这个数的一半；到了老年，味蕾还会丧失更多。
酸、辣这些咱们觉得还能接受的味道，到了小朋友嘴里感受就会成倍升级。蔬菜的味道甚至是纹理，比如西兰花的颗粒感、芹菜的纤维感，到了小不点嘴里都会令他们的感官超负荷，有时候不是他们不喜欢那个味道，而是不喜欢蔬菜的质感。
我小时候第一次喝酸奶，就感觉难以下咽，发酵过的奶味令我反胃。长大后，尝试了好多次才慢慢接受，现在成了最爱吃的食物之一。
知道这些原因，对于孩子的“挑三拣四”，我们是不是可以轻松些了？
最好是用最传统的方式吃菜，
掩饰太久没有好处
“我家孩子不爱吃菜，该怎么办？”
“可以把蔬菜弄成泥，和其他食材混合，糊里糊涂就吃了。”
为了孩子营养均衡，当妈后我们为了让孩子多吃几种食物煞费苦心，把菜磨成泥、打成汁……“隐藏”看起来方法不错，孩子似乎更容易接受。
X却告诉我，从长远来看，孩子们最终需要以传统的方式吃蔬菜，即以菜的“真面目”吃到嘴里，孩子只有在“看——尝——习惯——吃”的模式下循序渐进，最终才能形成良好的饮食习惯。把蔬菜混合或隐藏起来的方式，只会延长孩子不喜爱某种蔬菜的时间。
“假如孩子不喜欢吃菠菜，可以把菠菜打成汁做成蝴蝶面，菠菜沫也同面一起放到碗里，菜吃不吃不要紧，重要的是让孩子不断熟悉、习惯菠菜的味道和纹理。”这个方法可谓两全其美。
10〜15次熟悉，才会有一次“邂逅”
去年咱们公号推送过一篇文章《放过孩子吧，挑食、不吃饭很正常》，其中说到，几乎所有小宝宝起初都拒绝新食物。直到孩子们看别人享受这种食物或者是自己接触食物的味道多达10～15次，才会开始喜欢这种食物。
这就像是一个内向的小朋友，每次见到熟人总是羞涩得不好意思打招呼一样，见得次数多了，熟悉之后不仅会打招呼，还会主动互动。
所以，X的“Tiny Tastees”时间，正是对这个研究的一次次真实演练——让孩子玩蔬菜，才更有可能吃。
颜色、纹理、味道，每一次熟悉，都会离他们入口尝试更近一步，所以我们还是给足他们熟悉每种蔬菜的机会。
餐外提供蔬菜，减少就餐压力
吃饭时，不喜欢的蔬菜放到孩子面前，孩子会有压力甚至反感。
小时候，妈妈做了我们不爱吃的菜，我们也会撇嘴表示抗议，妈妈们会骂：“我辛辛苦苦做出来的饭，你怎么就不知道个好歹！”
朋友告诉我，“Tiny Tastees”一定要注意提供的时间，尽量放到正餐之外，单纯为了玩，孩子的心理压力会大大减小，也更愿意与蔬菜接触。玩的过程中，哪种蔬菜的味道、纹理符合孩子的感官，在吃的时候就越容易接受。
No Care!
在“Tiny Tastees”时间，如果孩子有尝试某种蔬菜的意向，朋友X会及时贴小贴纸点个赞；如果他们不选择其他蔬菜，也没有关系——孩子们决定吃什么，或者不吃，是他们展示独立性的表现之一。
对于大一点的小朋友来说，这也是在进餐时间里的一次权利之争，我们的态度也会影响孩子对食物的选择。
比如说，有些菜孩子们拒绝尝试，我们可能会一次次地劝说、讲道理、甚至说话的语气也会产生变化。孩子心里会产生这样的效果：咦，我不吃这个菜还会让妈妈这样啊。有种权利之争中的胜利者心态，继而会继续通过这种挑食行为，来展示自己独立性。
如果发生这样的事，最好的处理方法就是——No Care！
（闫涵：正面管教讲师、国家育婴师，专注儿童心理，做最懂孩子、最尊重孩子的妈妈；蒙台梭利育儿践行者，用亲历经验让您的育儿少走弯道。）
