老一辈的经验人为“一人吃俩人补”，于是都希望孕妇多吃，但是一些国际新研究表明，孕妇的营养要适量，吃的多不等于营养全面，特别是一些孕妇及胎儿易缺乏的营养素，很难摄取充足。孕妇的营养过剩或不足，都会对胎儿产生不良的作用。
更重要的是，孕妇吃不好不仅影响自身的健康，还会对后代产生不利影响，这种不良影响甚至要延续两代人。
缺乏叶酸
准妈妈在备孕期间就要服用0.4毫克斯利安叶酸。叶酸是一种水溶性B族维生素，孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。孕早期叶酸缺乏可导致胎儿畸形．另外还可能引起早期的自然流产；到了孕中期，孕晚期叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥，妊娠高血压综合征，巨幼红细胞性贫血；胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重。
缺乏维生素B1
维生素B1是孕妇必须的维生素B群中的一种，缺乏中维生素可能会有手脚发麻、气色不好、消化不良、易患脚气病和多发性神经炎等症状。谷物皮、豆类、坚果类、大白菜、瘦肉、小米、发酵食品等都含有丰富的维生素B1。
缺乏维生素B2
维生素B2可助力体内的新陈代谢，缺乏这种维生素，口、唇、舌、眼、皮肤容易发炎。面粉、大米、牛奶、鸡蛋、肉类等中都含有维生素B2，蔬菜中的油菜、菠菜等中也能提供此类维生素。
缺乏维生素B6
维生素B6有助于胎儿免疫系统的发展，此外，维生素B6对于人体产生抗体以及红血球也具有至关重要的作用，故孕妇需要进行适量补充。一旦缺乏会出现肌肉容易痉挛、外伤伤口难愈合、妊娠恶心过度的症状。
缺乏维生素C
维生素C有助于胎儿血管、结缔组织的合成，缺乏容易引起牙龈肿痛、口干舌燥、感冒、伤口不愈合。常见的水果和蔬菜中含有大量的维生素C，另外苋菜、猕猴桃、沙棘、酸枣等维生素C的含量更为丰富。
缺乏维生素D
有助于胎宝宝的骨骼和牙齿健康发展，同时维生素D也是体内钙和磷代谢的必需物质，故怀孕的女性要注重对维生素D的适量补充，在谷类、鱼肝油、乳制品等可以摄取到。
缺乏钙
在孕期里，孕妈妈消耗的钙量要远远大于普通人。因为胎宝宝骨骼、牙齿形成和钙化需要大量的钙，完全依赖于妈妈提供。而且孕妈自身也要储备一些钙，为哺乳期分泌乳汁做准备，钙的需求量自然很大。宝宝严重缺钙还会导致佝偻病，出现颅骨软化、方颅、前囟门闭合异常、肋骨串珠、鸡胸、O型腿等表现。
缺乏铁
铁是人体生成红细胞的主要原料之一，孕期缺铁性贫血，不但可以导致孕妇出现心慌气短、头晕、乏力，还可导致胎儿宫内缺氧，生长发育迟缓，生后智力发育障碍，生后6个月之内易患营养性缺铁性贫血，还会影响到胎儿免疫系统的发育。
缺乏锌
孕妇缺锌对自身和胎儿都不利。对胎儿，缺锌主要影响其在子宫内的生长，会波及到大脑、心脏、胰腺、甲状腺等重要器官，导致胎儿发育不良。对孕妇自身来说，一方面会降低自身免疫力，很容易生病，尤其怀孕期间孕妇不宜服药；另一方面造成孕妇味觉退化、食欲大减、妊娠反应加重，又势必影响胎儿发育所需营养。
