煮毛豆、煮花生还可以当成男人们的下酒菜，最简单、最方便不过了。还在纳闷为什么人家煮的毛豆绿油油的，而你煮的却黄不拉几的？其实，很简单，两个要点，外加一味调料即可！
要点一：水中加作料，水开后再下毛豆；
要点二：别盖锅盖，敞开锅煮；
做法：
1、毛豆洗净，两头各剪开一个小口，便于入味儿；
2、锅中加入适量清水和所有的调料，包括盐；（盐可以多加点儿）
3、大火煮开后保持沸腾2分钟，煮出香味儿，然后加入一滴植物油（我用了玉米油）；
4、下入毛豆，保持大火煮开；
5、转中小火，不要盖锅盖，煮大约十分钟，毛豆煮熟即可。
毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求哦，快做给老公和儿子吃吧！
