美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。
在我的前一篇文章中写了猪脸颊上的这块肉，很多朋友指责我用牛肉来假冒猪肉，大家可以用脚趾头想想?猪肉和牛肉哪个贵？我用牛肉来冒充猪肉,这不是有病，就是脑子进水了，对于那些不了解情况的朋友，我也只能一笑置之，毕竟夏虫不可语冰嘛。
今天我用煎牛排的做法，试着做了一次煎猪脸颊肉，发现这块肉真的是太神奇了，煎出来的效果居然丝毫不逊牛排的味道，有心的朋友可以试一试，如果你们也可以这样做出来的话，那以后我们都可以用猪肉做出这牛排的感觉了，那样可接下来我们以省老多的钱了，对不对啊？这是多好的事啊，哈哈哈！！！
好吧，接下来才子哥就把做法分享给大家，希望有兴趣的朋友可以在家里试试。
首先，可以根据家里的人口，确定数量，不过一般情况，一人两块是最基本的，但是如果家里有个嗜肉的动物，当然还可以适当的加量嘛。
泡水洗净以后，可以用松肉锤或者刀背（没有松肉锤的朋友，只能是这样的将就一下了）把肉片的厚度至少敲薄一半，或者面积敲大一倍。
然后准备一份加有生抽、淀粉和料酒的酱汁
再准备一点姜丝和蒜叶，把酱汁倒入肉片中拌匀腌渍15-20分钟
再找一只不粘锅，把肉片放入锅内，中火慢慢的加热
一边先煎得有点焦黄之后，再翻面再煎另一面
两面都煎得有点焦黄及香味弥漫的时候，就可以起锅装盘了。
你可以这样的装盘，也可以像吃牛排一样，一手刀，一手叉的吃，反正你的地盘你做主，我能帮你的就这些了。赶紧啰，牛排（不好意思了，应该是猪脸颊肉）要趁热吃，凉了就不好吃了。
怎么样？这个猪肉味美汁多，还是非常的鲜嫩，真的要比牛排好吃多了
