何以解忧？唯有吃肉！
人生最幸福的事情，莫过于三五好友
一壶小酒，二两肉，再配几碟下酒菜
肉要最上乘的藏香猪，下酒菜既要精致还要美味
而这家店能满足你所有需求，它就是
南蜀烤肉和酒
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(1)一家精选上乘藏香猪的西昌烤肉店，被誉为成都首家藏香猪体验店。
(2)解锁藏在烤肉店里的秘密，堪比网红咖啡店的隐藏菜单。
(3)店面全新升级，环境更日系，还有新开放明档，让你吃得更放心。
无肉不欢
不吃肉的人生和咸鱼有什么区别
肉肉绝对是世界上最治愈的食物，当那口肉入嘴后，所有的烦恼都消散了。前段时间巴适妹生病，不能吃肉的感觉简直就是人间酷刑，有肉吃的日子才是最美好而值得珍惜的。
◆秘制藏香猪◆
虽然老板是正宗冕宁人，但为了追求肉的品质，专门跑到阿坝州，挑选上乘的藏香猪。这里的藏香猪每天呼吸着最纯净的空气，运动10个小时以上，因此肉质相对比较紧实，吃起来比较有嚼劲，肥而不腻很Q弹。
看起来好像很肥，但入嘴全是软糯Q弹的猪皮感，肥瘦相间恰到好处。一口下去，感觉满嘴都是胶原蛋白，仿佛年轻了好多岁~
◆梅花肉◆
新菜哦~精选的上等猪颈肉，纹路分明看着就像一朵梅花，名字也因此而来。
不要觉得才两片肉，一片就堪比巴适妹的脸这么大！想晓得巴适妹脸有好大吗？切店里点上一份梅花肉就明白了
吃它可是有讲究的，必须是要烤好后剪成条，那一片生菜放上几片蒜和青椒，裹起来塞进嘴中。这才是梅花肉的正确打开方式，美好的肉体总是需要这种仪式感~
◆牛牛肋条◆
刚上桌的时候巴适妹还以为是骰子牛肉，结果老板说是安格斯肋条，肉质要求严格，刀工也颇有讲究，最后才呈现出这碗肉欲满满的肋条。
烤好的牛肋条滋味不输骰子牛肉，烤熟后能吃到一股牛肉的清香。
◆无敌掌中宝◆
一款口碑爆表的菜，巴适妹的不少朋友都因为这道菜成为回头客。不过巴适妹给你们说，你们之前可能都吃了假的掌中宝。因为老板说，这道菜要烤得越久才越香。
刚烤好就吃，有股奥尔良鸡翅的味道，略微带着回甜。但将水份都烤走后，鸡脆骨嚼起来焦香入味，回甜的味道稍有蒸发，但口感依然脆嫩，非常满足！
◆南蜀特色猪猪小肠◆
小肠一直不是巴适妹的爱，但他家颠覆了巴适妹对小肠的认知。新鲜的小肠略微码料后就直接上烤盘，不需要蒸煮，烤的就是原汁原味。
经过九九八十一次熏烤，原本胀鼓鼓的小肠，变得娇小可人。金黄酥脆的皮，蘸上他家的秘制辣椒面，一口一个脆香爽口，完全不得mian揪揪。
隐藏菜单
真吃货才能get的下酒菜
不要小瞧南蜀家的菜单，看上去很简单的纸上却隐藏着太多美食。稍不注意就会错过，巴适妹朋友去了三次竟然都没有吃过这些美味，实在是太可惜！
◆我想吃包浆豆腐◆
吃了它你会发现，之前吃的包浆豆腐都是假的！对，这就是包浆豆腐，是不是和外面那些妖艳贱货不一样？但人家真的要爆浆！
不要觉得看起干沙沙的，其实入口还是豆腐的软嫩。要是你不爱吃冷的，那就上架烤烤吧。烤到豆腐都在里面化成渣，入口就爆在嘴里，折耳根和香菜的芳香在嘴里重叠，这大概就是美妙吧~
◆夺命冕宁醋洋芋◆
算得上是他家的头牌小吃了，确实是外面吃不到的美味，土豆是脆的，汤汁是酸辣的，据说不少人连汤都要喝得一滴不剩。里面用的醋是从冕宁运来的，据说一天光醋都要用脱2、300斤，可见它有好惹人爱~
◆烤制小黄鱼◆
一道错过你的良心会痛的菜，虽然巴适妹已经完美的错过了3次，但总算是吃上了。真的佩服厨师，丝毫没得小黄鱼的海腥味不说，鱼肉依然嫩滑。吃的时候裹上外面的辣椒、酸菜一起，酸辣可口完全让人停不下来！
◆反着烤的口蘑◆
这不是卖萌！是真的要反着烤，一定要烤得蘑菇缩成一小朵，白色的菇皮变得微黄，里面荡漾着汤汁，就是真的好了！第一口要先喝汤，然后再吃菇肉，犹如喝了一大锅口蘑汤那么带劲。
◆姥婆豆腐乳+饭团◆
巴适妹也是今天才晓得，除了肉以外，他家的各种汤饭也是一绝！尤其是小饭团配豆腐乳，烤得金黄鼓泡的饭团，掰开放入从冕宁跋山涉水而来的豆腐乳，吃法新奇又好玩。
不过老板说，这种吃法在他们家乡很常见，他只是将家乡的习俗带了过来。这小小的饭团其实是老板的一颗思乡之情，希望能慰藉凉山小伙伴们那颗漂泊的心。
◆桂花醪糟粉子◆
如果每天早上能来上一碗这样的桂花糯米酿，那巴适妹绝对不会因为起不来床而迟到。软软糯糯的小汤圆，裹着丝丝桂花香的醪糟红糖水，俘获女生的最佳饮品。
◆用养乐多配出来的饮料◆
养乐多+水果=好喝到爆的多多汁，从左往右依次是：凤梨多多汁、草莓多多汁、原味多多汁。既能吃到果肉，还能喝到酸酸甜甜的养乐多，老板也是很舍得啊！
◆有酒才能欢◆
猜猜这是什么啊？这可不是试验剂，而是南蜀家的特调酿酒。分别是梅子酿、桂花糯米酿、樱桃酿，不会喝酒也不要怕，酒精度数都很低，最高只有12°。配上各种滋滋响的烤肉，刚刚好！
日式小清新
谁说西昌烧烤不能有环境？
说到西昌烧烤，总会想到坝坝头的大圆桌，但他家就是要颠覆你的印象。光看环境还以为是日式板烧，油烟处理系统很到位，完全不用担心有味道。
整个店都是原木色系的，随处可见的绿色植物，处处透露出一股高贵优雅范，不少人说它是烤肉界的muji，巴适妹觉得这个形容很到位。
如此日式小清新的环境，真的很适合三五老友，一边畅谈人生，一边喝酒吃肉。而且老板还为大家送上贴心福利~
福利
福利一
留言区写下你对南蜀烤肉和酒的印象
巴适妹会从中选出5位狂肉爱好者
根据评论大拇指数+走心程度
每人获得价值242元的双人套餐
活动截止时间：5月27日上午11点
使用截止时间：6月6日，请提前一天预约
福利二
5月25日-6月4日，到店出示本文
即可享受全场8.5折优惠（酒水除外）
注：以上福利不可同时使用，福利一和福利二两店通用。
南蜀烤肉和酒
泛悦国际店
南城都汇店
但愿多年以后，我们还是老友
你提着美酒，我仍旧烤着肉
我有酒，你要请我吃烤肉吗？
文｜骑电马儿的巴适妹 图｜ 甜不辣
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