那我给你介绍几款:无烤箱,易上手,无需消耗太多时间和精力的甜品!
能给亲爱的你的生活带来情调,春雨绵绵的下午,在家做给家人吃。别担心,它们只需要亲爱的一点点的时间哟!
第一款:冰淇淋
1.蛋黄搅散加入糖搅拌均匀
2.加入炼乳,水,小火慢煮,至粘稠
3.打发淡奶油,加糖打发,如果想要清爽些可加一点点柠檬汁
4.混合淡奶油和蛋黄糊
5.根据喜好加入巧克力,朗姆酒,饼干碎,果酱等
6.放入冰箱冷冻三小时以上
第二款:果酱
1.将水果料用理机打碎。
2.加入部分砂糖静置一会儿待汁水渗出,中火煮沸。
3.待煮出香味后加入柠檬汁增加酸味,小火慢煮至粘稠。(也可在煮的过程中加入明胶,可产生胶质感)
第三款:班戬
1.鸡蛋加糖搅打均匀加入牛奶混合均匀
2.筛入低粉搅匀
3.加入融化的黄油少许搅拌均匀
4.放入平底不粘锅摊成饼
5.饼上放入加糖打发的淡奶油和水果包成正方形或者长方形
第四款:水信玄饼
1.白凉粉加上细砂糖用开水冲开。(参考:白凉粉和细砂糖1:25的比例)
2.开小火搅拌至沸腾,液体关火静置三分钟,倒入圆弧形模具。
3.放入盐渍樱花,静置一个小时,脱模。(参考:可用红糖加水熬煮作为蘸料)
第五款:椰奶小方
1.牛奶,椰汁,糖,炼乳,淡奶油(根据口味选择添加)放入锅中搅拌均匀,开小火慢煮,无需沸腾
2.放入冰水泡软的吉利丁片搅拌均匀(建议吉利丁和液体比例:1:28)
3.放至室温冰箱冷藏至成形
4.从冰箱取出切成规则的小方,裹上椰蓉
第六款:果冻
1.琼脂用清水泡软,放入橙汁里,加热至完全融化。(参考:琼脂和水比例1:100)
2.灌入果冻模具,加入果粒。
3.放入冰箱冷藏。
第七款:软糖
1.吉利丁片冰水泡软拧干水分
2.果汁加吉利丁片加砂糖加热融化混合均匀
3.倒入软糖模具冰箱冷藏两小时
第八款:木糠杯
1.料理机打碎饼干
2.打发奶油
3.杯底一层奶油再上一层饼干碎,叠加至杯八分满
第九款:冰糖葫芦
1.水果洗干净备用
2.冰糖加水熬煮至琥珀色粘稠状,用筷子沾取糖浆入凉水,到脆如水果糖的质感即可
3.将水果用竹签穿起在熬好的糖浆上薄薄裹上一层
4.放在抹了植物油的板子上,静置等其凝固