一时没忍住, 今天又做了这个菜, 味道真心挺好的!

也许是夏天到了，凉拌菜又要端上桌了，今天再次做了凉拌大肉，尤其是喜欢吃皮，为了保护皮肤。

所需材料：带皮煮肉、花椒、八角、盐、桂皮、香叶、十三香、酱油、醋、鸡精、葱、姜片、葱段、香菜、蒜末、香油。

具体做法：

先将肉过热水，洗净捞出待用。再开一锅水，加花椒、八角、酱油、盐、葱段、姜片、桂皮、香叶，炖50分钟左右即可。

炖好后，晾一下。

将肉切成片儿，将葱丝、香菜、酱油、醋、蒜末、鸡精、香油倒入，搅拌均匀。

味道很不错

夏季凉菜少不了哦，很好吃的！