意大利长面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
1. 芝士片掰碎一些，洋葱切丝，小番茄对半切开，火腿片切1.5厘米见方的块
2. 意面煮熟以后拌入适量橄榄油防粘，备用
3. 锅中放油，油热后方洋葱丝爆香
4. 洋葱香味出来以后加入火腿片以及小番茄继续中大火翻炒，番茄基本断生，加入三大勺番茄酱，和小半碗水
5. 加入意面，搅拌均匀
6. 放入芝士片，加入盐糖调味，继续搅拌均匀，汤汁收浓出锅撒上香芹碎就好啦
小贴士：
面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油，目的是便于入味,以防面条粘连。之后捞出过水,能保持口感有嚼劲，加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连。
做好的酱汁可以直接浇在面条上，也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好。
