盐水毛豆的做法步骤

主料：毛豆 250克，八角几个，香叶几片，盐适量，干辣椒 5个，

盐水毛豆的做法步骤

1.毛豆洗净掐去头尾两端泡入冷水中备用

2.取一锅加凉水放入香叶 干辣椒八角煮沸加入毛豆大量的盐重新煮沸5分钟左右

3.捞出煮好的毛豆过凉水沥干备用

4.沥干的毛豆放入凉透的卤水中泡一小时完成