一位大叔在街头卖早餐，听人家说他之前是酒店厨师，做了几十年，后来因为退休，所以自己出来做点小生意，这位老板只做一样早餐，那就是他老家的特色扁菜粉，这个早餐充满了各种配料，而且色香味俱全，许多经过的路人都会进来尝试一碗.
你家老板做这个菜，做得多么的开心，看得出他是用心去做的，而且味道是肯定可以的.
扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中煮，其间最要害的即是高汤，能直接影响扁粉菜的滋味，因而，老板也是在熬汤的要害点上下了很多年功夫，究竟他也当了很多年大厨，仍是有才有所长的。
扁粉菜属于又酸又辣的汤粉，所以让许多客人都喜欢，并且其间的高汤和猪血营养价值高，一天下来，这家早餐店卖个两千份几乎是没有问题的.而且这碗美味的粉又不贵，只需要十块钱一碗就可以了，自从老板在这里开了早餐店之后，每天都人山人海，几乎老板每天能卖两千碗，纯利润3W块钱.一天就把我一年的工资都赚到了，老板很想问一下，你店铺缺人吗？我不要工资也行的.
