清蒸鲈鱼.

鲈鱼 600克

李锦记蒸鱼鼓油 适量

姜丝 适量

盐 少许

花生油 适量

香葱 适量

料酒 2大匙

做法步骤

1、买回新鲜鲈鱼一条，用清水冲洗干净，再用少许盐将全鱼搓一遍，然后抹干净。

2、将鱼身两面各切两刀。

3、把切好的姜丝撒上全鱼。

4、锅里加水和适量料酒烧开，放入鱼大火蒸8分钟左右。

5、鱼蒸好后拿出来，到掉蒸鱼盘里水份。

6、撒上葱花。

7、淋上李锦记蒸鱼鼓油。

8、锅里放入花生油烧开。

9、将烧开的花生油,均匀的淋在全鱼上即可。

10、成品图。