各色懒人拌面，三步搞定
煮面、制酱、拌匀
快看
1家庭“肉酱”拌面
食材：
面饼2个、素肉250g、香菇3个、胡萝卜1根，素XO酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱
（忌五辛朋友免葱蒜，下同）
做法：
1.胡萝卜、香菇、素肉切块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起备用。
2.素肉中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、素XO酱，拌均匀，腌制3个小时。
3.起油锅，把腌制好的肉糜下油锅爆香，倒入面条一同翻炒，待面条和配料翻拌均匀后，淋上少许酱油即可。
2潮式拌面
食材：
全麦面200g、植物油、生抽、米醋、葱
做法：
1.将三种酱料——白醋、生抽、植物油，调一起待用。
2.煮好面条，过冷水后，沥干水份，倒入调好的酱料，搅拌均匀。
3.面上撒上葱花，就可以享受啦！
3青菜香菇凉拌面
食材：
面条500g、烤香菇几个、青菜几棵，酱油汁、植物油、盐
做法：
1.青菜洗净，炒熟；香菇去根，洗净，放烤箱烤熟。
2.面条放入开水煮熟，捞出放凉。
3.面里倒入少许植物油，撒上盐、酱油汁，放上青菜、香菇即可。
4西红柿凉拌面
食材：
面条100g、西红柿240g、青椒40g，油、料酒、盐、生抽、白醋、白糖、葱花
做法：
1.西红柿洗净，入开水锅煮10秒，撕去外皮，切成块；青椒洗净切小块；调入料酒、少许盐。
2.将面下入开水锅中，滴入两滴油，放盐，煮熟捞出，放入盆中用凉水浸凉后，沥水捞出。
3.起油锅，放入葱花爆香，放入西红柿块，调入白糖、白醋、生抽、盐，翻炒出沙，再大火收浓汤汁，拌面即可。
5素蚝油捞面
食材：面60g，素蚝油、麻油
做法：
1.锅里加水，凉水下面煮开后，再煮1～2分钟，捞起面，沥干水份。
2.调入麻油、素蚝油，拌匀即可。
6麻酱香拌面
食材：挂面200g，芝麻酱、油、素蚝油、芝麻油、盐、味极鲜、糖
做法：
1.芝麻酱用少许熟的食用油调稀，加入适量的盐、糖、味极鲜、素蚝油，搅拌均匀即可。
2.锅里水开后，把挂面放入，煮至成熟，捞出后，过凉水，沥水装盘。
3.拌上少许的芝麻油防止面条黏连，浇上第一步搅拌好的酱汁即可。
7香辣凉拌面
食材：
面条300g、胡萝卜1根、黄瓜半根、绿豆芽半碗、花生50g，白芝麻、辣椒粉、豉油、色拉油、盐、生抽、味精、葱
做法：
1.锅里水烧开后，面条下锅里煮熟，捞出后在凉水里过凉，沥干水份，倒少许油拌匀。
2.胡萝卜和黄瓜洗净，切丝；煮开一锅水，依次放入胡萝卜、绿豆芽焯熟，过一下凉水沥干水份；小火把花生炒香，捞出切碎。
3.面条里调入辣椒油、盐、生抽、豉油、味精和葱花拌匀；摆上黄瓜、胡萝卜、绿豆芽，撒上花生碎；炒花生的热油浇在辣椒粉和芝麻上面拌匀，浇在面上即可。
8凉拌面
食材：面条400g、黄瓜1根，素肉酱、油、盐、生抽、醋、姜
做法：
1.面条下锅煮熟，过凉水，捞出沥干水份；面里调入少量的油搅拌均匀，防止黏连，接着放入冰箱冷藏。
2.香菜洗净切碎，将面铺在香菜上。
3.调入素肉酱，拌入黄瓜丝即可。
9葱油拌面
食材：面条500g、洋葱1个，油、香油、盐、小葱
做法：
1.小葱切段，洋葱切丝；蚝油、味极鲜、水、盐、糖、香油兑成汁水，倒入锅内煮沸待用。
2.锅内放水，加入盐和油煮沸后，放入面条，煮沸后加入小半碗冷水，再次煮沸即可；煮好的面条放入凉白开中过冷。
3.起油锅，放入洋葱炒香，撒入葱段小火煸炒，使葱香味融合到油里面。拌入面条，淋上兑好的汁水，拌匀就可以吃啦。
