鸡蛋打入打蛋盆内，打蛋盆确保无油无水。细砂糖分三次加入全蛋中，用电动打蛋器打发。打发至蛋液不会很快滴下来，可以在蛋液中写字也不会立马消失。
2.
筛入低筋面粉和可可粉的混合物，用刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。切记不要画圈搅拌，以免消泡。
3.
牛奶和玉米油充分搅拌，混合均匀。
将牛奶和玉米油的混合物缓缓倒入蛋糊中，翻拌均匀。
4.
纸托放入模具中。将蛋糕糊缓缓倒入纸托中，八分满，震出气泡。
5.
烤箱预热，上下火160度，20分钟左右。用牙签插入蛋糕内部，拔出牙签后没有粘上蛋糕，即代表熟了。
6.
蛋糕晾凉。
7.
淡奶油加入糖打发至硬性，装入裱花袋内，用自己喜欢的花嘴挤出花型，撒上糖珠装饰即可。
