胡萝卜养分丰盛，还能护肝明目，可是良多人不爱吃。实际上换个做法，既能让胡萝卜好吃，又能把营养吃到嘴里，爱上胡萝卜并非一件难事。
夏天到了，烹调的方式以炖煮焯拌、平淡的饮食为主会越发康健。多吃胡萝卜，也兴许达到轻松瘦身的目标哟~因为它不只能战胜人体进食甜食与油腻食物的愿望，含有的食物纤维还能行进革故鼎新，到达天然减重的方针呢~
1、胡萝卜香菇炖鸡
做法·
1.鸡洗净斩小块。
2.香菇用温水泡软后洗清腌臜捞出，胡萝卜、青椒切块，姜切片，蒜剥去外皮。
3.锅里热油，放入姜蒜爆香，倒入鸡块，大火翻炒。
4.炒至鸡肉变颜色入生抽、老抽、料酒炒至上色。
5.倒入净水，并放入香菇与胡萝卜，大火烧开，小火煲煮15-20分钟。
6.开大火收汁。
7.染指青椒，调入盐，一边翻炒一边收汁至浓稠就可。
2、猪肉胡萝卜鸡蛋卷
做法·
1.猪肉洗净剁碎，胡萝卜、香葱洗净切碎，姜剁成末，放共同。
2.先把猪肉馅分次加些许清水，搅匀，让水吃到肉里，再加调料把馅儿拌匀，顺一个标的指标搅拌上劲。
3.鸡蛋磕入碗中，加一点点盐搅匀，也或者不加盐哦。
4.平底不粘锅小火加热，加一点点油，寄望不要多。倒入一半的蛋液，拿起锅子，离火，迁移转变锅子让蛋液平匀地铺满锅底，继续纵火上，保持小火。
5.蛋液表面溶化后翻面，待此外一面熔化后就可掏出备用。一样的门径做好另一半蛋液。
6.蛋饼放案板上，把馅料摊平铺满。
7.卷起，慎密一些。
8.卷好后放盘里，入蒸锅隔水蒸，水开上汽后15分钟摆布就可，关火后存入，晾一下后切片食用。
