想说长寿不容易！那么还是吃出来吧！
大家都知道，养生之道里，晚上还是应该少吃饭的，但是这4样可以吃一点，不用怀疑！
蔬菜中富含各种维生素和胶原蛋白营养元素，多吃这4样蔬菜，长期下来，长此以往，长治久安……咳咳，就能维护健康，自然长寿哦！
南瓜：
能解毒。内含有维生素和果胶，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。保护胃粘膜、帮助消化。防治糖尿病、降低血糖。
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。消除致癌物质。南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。
会吃的看我：奶香南瓜羹的做法
1. 南瓜洗净去皮后切成小丁备用(便于后续步骤搅拌机更容易打泥);
2. 将切好的南瓜丁倒入碗中放入蒸锅大火蒸12分钟左右(无需保鲜膜);
3. 将蒸熟的南瓜取出后放凉倒入搅拌机搅打成泥,碗里的水一并倒入;
4. 将南瓜泥倒入锅中,倒入少量牛奶,放入白砂糖、淡奶油和糯米粉小火不停搅拌均匀后即可。
番茄：
每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。
爱吃的看我：番茄起司蛋卷的做法
番茄焯水去皮切幼小粒,火腿和芝士切成丝。鸡蛋打入碗中加进盐,胡椒粉拌匀。番茄粒也放进蛋液中拌下。烧热不粘锅,倒下蛋液。蛋液半凝固时,撒下火腿丝，和撒下芝士丝煎至芝士略溶解。把蛋液小心滴卷起再2面略煎下。剩起待凉切件。
苦瓜：
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经具有清暑解渴、降血压、血脂。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用苦瓜里面含有一种成分，可以有效抑制正常细胞的癌变和促进特变细胞的复原，具有一定的抗癌作用，而且还具备有降血脂和血压的特点。不仅如此，苦瓜还有预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化等作用，同时进一步提高人体抵抗力，提高身体里面的反应机制。
怕苦的看我：蜜汁苦瓜的做法
1. 准备好食材。（当然是苦瓜啦，小傻瓜！么么哒！）
2.枸杞用清水浸泡备用。
3. 苦瓜去瓤。
4. 再切片。
5. 取一个小碗加入白糖。
6. 再加入蜂蜜。
7. 加入适量的凉白开搅拌至白糖溶化。
8. 苦瓜焯烫过凉。
9. 沥干水分苦瓜放入调好的汤汁中腌制入冰箱冷藏1个小时。
10. 吃的时候撒上枸杞即好。
胡萝卜
胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。由于胡萝卜中的维生素B2和叶酸有抗癌作用，经常食用可以增强人体的抗癌能力，所以被称为“预防癌症的蔬菜”。美国科学家的一项研究表明，常吃胡萝卜可以预防肺癌。
胡萝卜还含有一种能分解维生素 C的酶——— 维生素C氧化酶，所以胡萝卜和富含维生素C的白萝卜一起食用，会使白萝卜的营养价值大打折扣。不过，烹制胡萝卜和白萝卜时加少量醋，就可以保护维生素C不被破坏。日本人在过年时常吃的醋拌萝卜丝，就是一道搭配合理、营养丰富的小菜。
吃货看死我！胡萝卜早餐饼的做法
胡萝卜擦丝，鸡蛋打散,加入少许面粉和牛奶,调入盐和白胡椒粉，胡萝卜丝用油煸炒软，将胡萝卜丝和玉米倒入拌好的蛋糊里，锅里倒入少许油,将饼糊用勺子盛到锅上,整理出小圆饼的形状,以小火煎熟。
萌健康，好吃更健康！让我们一起转世续缘吧！
