世界各地有着多种多样的美食，都各具特色，有贵的有便宜的，只要是自己喜欢的都可以被叫做是美食。以前在农村老家妈妈总是给我做这样一个小吃，它的名字叫做菜卷，满满都是妈妈的爱。
以前在老家，一锅两层，能蒸14个。用捡来的柴火大火蒸，出来的菜卷最好吃。每次就可以拿碗盛出来吃，热气腾腾的直让人流口水，比路边的小吃摊好吃多了还健康。
菜卷的做法：
1.首先把食材准备好，韭菜洗好凉下水后切碎。
2.把粉条碎碎用温水泡一下，泡软后捞出晾一下水。
3.鸡蛋炒一下弄小块。香葱香菜切碎。姜，小红椒切碎备用。
4.把切好的韭菜，粉条，鸡蛋，葱姜红椒碎搅和在一起。放一些芝麻油(芝麻油味道比较香)，然后再入放盐和调料，搅拌均匀。
5.把面粉放入盆里，用水和成面团，然后用小块幹成薄饼。
6.然后把搅拌好的菜挖一些放在薄饼上。
7.把菜尽量放在中间，然后把一边往菜上边折起来。
8.再把另一边也往上边折起来。
9.然后翻过来，把折的边放下边。用手把两头压一下粘着。
10.这时候两个手在两边压着两头往里边推(手压着两头不要太用力)。
11.做好的就是这样的，一个一个折子。
12.做好后放在蒸笼里边蒸，十五分钟就可以出锅了。非常美味的菜卷就可以吃了。
出门在外，就会想着家乡的味道，这不想吃菜卷了，但又懒得揉面，就用饺子皮，再加了一点想象力做了家乡的菜卷，这要配上特制的蒜水儿就更好吃了
以前在老家不以为然，现在怀念这个味道，花多少钱都找不到妈妈做的味道了，也找不到以前的感觉了。简简单单的食材就可以做出如此美味，也只有家里的妈妈了，真是怀念小时候
