安藤家日本料理(あんどうや)诞生于1963年。衷于鲜嫩食材,精于摆盘艺术,在日本可谓家喻户晓,有着深厚的品牌底蕴。而因为一个浪漫的故事,让安藤家在长沙落了户。
来到泊富广场四楼,阳光透过彩色琉璃投下斑斓的光,店门口的几张露天桌,人们轻声交谈,杯盏间尽是一片宁静美好,这里就是安藤家。
创店故事:你独爱日料,我却只钟情你
故事的起源,是一对相恋12年的情侣。茫茫人海中,素不相识男与女在一家日料店偶然相识,慢慢走到了一起。因为女生钟爱日料,男生也为之奋斗十二年,苦心钻研日本料理,最终有了这样一家属于两人的温馨日料小店。
当摄影师提出要给店老板拍几张照片时,老板人还在厨房忙活着做寿司。正值饭点,店里人来人往略显忙碌,尽管如此老板还是答应了我们的请求——简单站在自家店门前,那份笑意和幸福却也足以穿透镜头感染着你我。
安藤家店老板,故事的男主角--那位为爱学日料的男生
量足味美:再也别说日料吃不饱了
作为一名典型吃货,吃饭最怕的无非是遇上份量极少的不良店家,此次知道是要探访以精致著称的日料店,早已做好了吃不饱的准备。然而当菜上齐,才发现惊喜不止一点点...
泡菜牛肉豆腐锅
切得分外厚实的刺身、满满香浓汤汁的本本拉面、胀鼓鼓完美结合了鱼籽与鸡翅的明太子鸡翅...一碟碟精致又有料的食材呈上来,吃货们也可以放下那颗不安的心了。
除份量足外,更值得一提的是他家食材的新鲜度。通过冰鲜冷链技术从挪威空运过来,对比冰冻的效果,这冰鲜的口感和外观明显有所差异,三文鱼也是色泽鲜亮,一口咬下去便仿佛拥抱了一片清新的蓝色大海。
刺身三色拼盘
更别说虏获了无数少年女心的必点菜品:富士山卷——可能和制作它的人有一定关系,因为心里装着浪漫,所以食客们每吃一口,都能品尝到浓厚爱情的气息。甜甜的如白雪般的粉末撒下,名副其实的“富士山”~软糯的米粒伴着香甜的椰子粉,每一口都是春天的味道。
富士山卷
中华海草
自拍圣地:有花有酒有故事
作为一家日料店,该有的情调自然是一点都不能少的。经过原木装饰的窗边,来到店门口,往里望去头顶便是一片粉白相互缠绕的的樱花,给人以舒心之感。
一米灯光,轻悬于头顶,后面摆放着的是清酒,随便一个镜头便是一幅画。每一处风景均是精心造就而成,可以看出店主人对这角角落落的用心与真诚。
店内一角
店内分外间普通座位和包间两种。食客可选择坐在大厅内,看三五人群,倒也不显得吵闹;也可选择在包间内,拉上木门便又是一个世界,品一壶清酒,与好友谈二三小事。包间内自然也是以极具日式韵味的风格来设计的,拉开木门,来自东洋岛国那抹异域风情便飘洋过海来到眼前了。
包间内
春的气息日渐浓厚起来了,此时的人们,宜外出、宜会友、宜把酒言话。这家溢满幸福味道的日料店,阳春三月里,正是好去处。