西安最近的天气让人崩溃，
前一天还艳阳高照晒得你身上冒油，
转过头就大雨倾盆浇得你怀疑人生，
每天早上起来第一件事就是看天气，
然后翻衣柜看到底今天穿什么，
就这还时不时的感受一下“惊喜”，
一年四季随机播放真不是吹的。
天气忽冷忽热没个准头，
连吃饭都成了大问题，
天热的时候吃啥都没胃口，
天冷的时候更是得小心翼翼，
这时候就得感谢我们的老祖宗了，
居然发明了火锅这样神奇的食物，
天冷的时候自是不必多说，
天热的时候吹着空调吃火锅，
那滋味简直是爽到爆！
现在有一家要搞事情的火锅，
不但菜品6.8折，
还能花38元吃20份牛肉，
吃货们的哈喇子已经接不住了，
无论多少肉你尽管上，
吃不穷你算我输！
四段锦
用心不言
西安寸土寸金的地方太多了，
但是要说最“金贵”的地方，
那绝对非钟楼周边莫属了，
四段锦就坐落在成名400多年的西大街。
这个名字取的就很有讲究，
“四”指的是隋文帝开皇二年，
始建皇城中心大街第四横街西段，
也就是如今的西大街；
“段”出自于中国围棋棋品，
四段通幽、三段具体、二段坐照、一段入神；
“锦”就更不用说了，
作为一家正宗的成都火锅，
肯定得带上地方特色，
而成都古时候别名就叫锦官城。
嘴里哼着赵雷的《成都》走进四段锦，
果然没让人失望，
刚进门就是一整面陶瓷罐做的墙。
拾级而上，
却发现楼上才是别有洞天。
迎面而来的是一株栩栩如生的玉兰花，
仿佛都能闻见花蕊中的香气，
转过头来更有柳暗花明之感，
整整一面墙都被绿植覆盖，
中间的店名低调而幽雅。
四段锦绝对当得起“幽雅”二字，
店内播放着柔和的轻音乐，
木桌条凳摆放的整整齐齐，
丝毫没有拥挤局促的感觉。
没有客人的桌子上，
还贴心的摆着一盆花，
墙上的水墨画清新淡雅，
连等座的位置也是匠心独运。
墙上到处镶嵌着小鼓，
轻轻敲一下才发现居然是真鼓。
细细看去，
每个座位上都有一张垫纸，
一幅花枝只言片语虽不花哨，
但十分暖心。
看一家店的格调直接去洗手间就好，
四段锦连这个细节都照顾到了，
洗手间门口又是一株绿树，
精雕的洗手池就好似艺术品，
各种清洁品也是一应俱全，
贴心到这种程度也是没谁了。
馨苑火锅
香美自现
一直以来，
关于成都和重庆火锅的争论从不停歇，
到底谁才是正宗不好说，
但是味道自会给你答案，
管他成都火锅还是重庆火锅，
能让人流口水的才是好火锅，
而火锅口味的优劣锅底要占很大一部分。
这里的锅底分为三大类，
为了有更多更直观的感受，
我们选了经典的鸳鸯锅。
下单没多久锅底就送上来了，
纯铜锅里红油清亮，
各种炒料一眼可见，
看着堆积的花椒和辣椒，
让人忍不住直吞口水，
还没开始吃就能感受到麻辣鲜香，
这感觉只能用“巴适”来形容。
最是这一口鲜香
锅底烧开以后，
我们正要下菜，
服务员送来几个小碗和香菜小葱，
说他们的菌汤锅汇集了6种菌类，
味道非常鲜美，
如果下过菜以后味道就大折扣了，
建议我们先喝汤再下菜。
一尝之下果然十分美味，
简直不舍得在里面下菜了。
眼看着红锅开始沸腾，
一碗菌汤也已经下肚，
开涮！
女皇肥牛
38元/例
这道菜是四段锦的必点招牌，
红白相间看似肥腻实则不然，
事实上这是一道女士专享菜，
白色部分可不是肥肉，
而是美容养颜的胶原蛋白，
再加上一点细细的筋骨在里面。
在锅里轻轻涮上几秒就熟了，
蘸上自己调制的料碗，
入口以后又香又筋道，
难怪叫了这么一个名字，
哪个妹子能抵挡得住这种诱惑啊！
千山暮雪
39元/例
菜送上来以后还冒着“轻烟”，
当真是万里层云、千山暮雪，
菜名取得好，味道更是一绝，
千层肚、毛肚、金钱肚，
随便哪个都能撩拨你的胃。
毛肚和千层肚自是不必多言，
在锅里涮上几秒就能开吃，
一个筋道一个香脆，
吃火锅啥时候都少不了它们。
金钱肚则更是诱人，
在锅里煮过以后更见肥嫩，
咬在嘴里汁水直溅，
吸饱了锅底的鲜香又十分耐嚼，
又解锁一道美味。
夏威夷牛肉粒
39元/例
作为一个纯正的食肉动物，
牛羊肉卷虽然吃着味道也够香，
但是嚼劲上可就差了点，
那种弹牙的肉吃着才够爽快，
夏威夷牛肉粒就给了我这样的机会。
每块牛肉粒都有男人的手指节大小，
在锅里烫熟以后用漏勺捞上来，
蘸上料碗一口一个，
那感觉简直是爽歪歪。
臻品绣球菇
22元/例
吃火锅怎么能少得了菌菇，
原本四川金针菇是我的最爱，
但是从今天起我移情别恋了，
因为绣球菇实在是太鲜美了！
摆盘就给人一种高贵的感觉，
下到菌汤锅里煮一下，
绣球菇原本的鲜再加上菌汤的鲜香，
嚼起来简直让人难以忘怀。
虽说“三月不知肉味”用在这里不恰当，
但是感受了绣球菇的美味，
肉味还真不是那么吸引人。
而且绣球菇号称“万菌之王”，
据说还有防癌作用。
现炸酥肉
22元/例
自从成都重庆火锅在西安风靡，
现炸酥肉就成了大家的心头好，
炸的金黄的小酥肉一送上来，
无论是蘸干料吃还是煮着吃，
总要消灭好几盘才过瘾。
四段锦的酥肉味道比较清淡，
没有浓浓的胡椒和花椒味，
但是一口咬下去嚼几下，
味道虽淡却能一直在口腔萦绕，
而且分量也给的很足，
趁热吃最好不过。
实在是不忍心这么摧残大家，
但是这里好吃的真的太多了，
写着写着口水就忍不住流下来，
满脑子都是火锅涮菜的香味，
大家也一起解解馋吧~
▲至尊肥牛（38元/例）
▲极品方竹笋（18元/例）
▲燕肉饺（18元/例）
▲墨鱼丸（18元/例）
▲红糖糍粑（12元/例）
还有一个消息妹子们一定喜欢，
这里的素菜都可以点半份哟。
吃完火锅总觉得油腻，
来一杯竹叶茶再好不过，
清香又解腻，
如果还不能满足你，
在来一扎酸梅汤如何？
吃饱喝足以后，
我们可没有忘了大家，
这不，
大福利来了！
四段锦福利
(1)
进店出示本文
▼
结账时可享受菜品6.8折！
(2)
6月13日-6月30日
▼
进店免费注册会员
▼
可享受38元购20份至尊肥牛！
(3)
会员生日当天进店用餐
▼
菜品5折
送长寿面1份
送酸梅汤1扎
注意事项
所有折扣仅限菜品，不包含招牌菜、主食、凉菜以及锅底、料碗、酒水；
福利(2)使用时间为每天18:00-21:00，每桌每次最多可使用2份，以下单时间为准；
活动(3)的会员福利为长期；
福利(1)和福利(3)不可同时享用，福利(2)可以和其他两个福利同时享用；
本次活动不与店内其他线上线下活动同时享用；
会员在四段锦用餐，可享受2小时免费停车；
本次活动最终解释权归四段锦·馨苑火锅所有。
关了火闲聊一会儿准备离开，
服务员突然走过来给锅里加东西，
赶紧告诉她我们吃饱了，
她说为了防止这些油被回收，
最后给锅里加的是墨汁，
细致到这种程度还有啥话可说的。
如此清新幽雅的环境，
这么多的美味，
还有这么贴心的福利，
实在是忍不住要去2刷了，
我们西大街四段锦见！
人均：60元（折扣后价格，饭量大的另说）
营业时间：10:00-05:00（凌晨）
停车信息：停车场位于店东侧，从百事通眼镜超市门头进入
