是不是很喜欢去楼下的面馆吃炸酱面，一碗炸酱面最少也要十块钱。要是经常吃，钱包可就受不了，而且还怕别人做的不卫生，有害健康。其实，炸酱面做起来很简单，将炸酱熬好后，以后煮面放一点，就是一碗美美的炸酱面，比面馆里的更好吃。
食材：手擀面500g、五花肉300g、油适量、白糖10g、大葱半根、大蒜4瓣、胡萝卜1根、豆芽200g、黄瓜1根、葱伴侣酱400g、料酒适量
做法：
1.把葱伴侣酱倒入无水无油的碗中，切葱花姜末
2.五花肉洗净后切成小丁，吃肥肉的可以多一点肥肉，会更香
3.炒锅里倒一点油，放入五花肉丁，放入一点料酒，小火煸炒至肉丁变色出油
4.将炒好的肉丁捞出，在煸出的油里放入葱花姜末炒香
5.再放入葱伴侣酱翻炒，让油和酱慢慢看融和炒香
6.放入炒好的五花肉丁，和酱一起翻炒均匀
7.锅里加适量的水，改中小火，放入糖慢慢熬
8.等汤汁慢慢变浓稠后，关火，炸酱就做好了
9.将豆芽菜洗净在锅里焯熟控水（也可以是其他的蔬菜）
10.黄瓜和萝卜洗净后切丝备用
11.面条煮好捞出，放上豆芽菜，黄瓜和胡萝卜，浇上炸酱搅拌均匀就可以食用了
