闻名京城的小吃“炒肝儿”的发源地即来自天兴居。
【小吃故事】
天兴居，原名“会仙居”，以炒肝闻名的“中华名小吃”，创于清同治元年（1862年）。最初，会仙居是个小酒馆，经营黄酒和花生米、松花蛋、咸鸭蛋等小菜。清光绪年间，会仙居先后增加了白酒和自制的酱肉、火烧、和白水杂碎。其招牌菜炒肝，滑嫩可口，味道新鲜。
【街谈巷语】
这里的炒肝晶莹剔透，肝肠嫩，汤汁浓，还带着股蒜味，香！
【人气小吃】
小吃1：满族传统名吃—炒肝儿
天兴居将“白水杂碎”中的心肺去掉，用除去腥臭味洗净的猪肠猪肝为原料，加上葱、姜、蒜末，酱色和勾芡，色泽喜人，肠肥肝嫩，稀稠适度。
小吃2：炒肝儿“伴侣”--猪肉大葱包子
面发的好，汁多肉厚，总是让人吃不够，据说比“某某铺”的好吃。
小吃3：地道百姓菜--芥末墩儿
芥末墩是老北京遗存不多的凉菜小吃之一，是用芥末腌制的白菜做的，味儿冲、爽口解腻。
【线路导航】：天兴居(鲜鱼口店)
东城区前门鲜鱼口街81-83号(近前门大街)
