八方六合老火锅 老板：李绍军 宣言：集八方优质食材，融六大极致口味，合一锅快意人生。
厨匠火锅 老板：袁宗强 宣言：麻辣源于自然，匠心源于传承。
老铁锅火锅 老板：李卓蔓 宣言：一次不吃你的错，只吃一次我的错，老铁锅挑战你的味觉！
爆火锅 老板：杨璇 宣言：挚爱火锅，一生无悔。
嘉恩鲜羊肉火锅 老板：王跃华 宣言：历史的传承，时代的创新，只为用心做好重庆第一家鲜羊肉火锅。
玄坛庙火锅串串香 老板：杜德强 宣言：重庆传统老店，还原正宗味道。
巴渝汉家老火锅 创始人：吴安明 宣言：我们只做好火锅
何王氏串串香火锅 创始人：王瑛 宣言：饮食就是做良心，好吃才是硬道理。
土火ToHot 创始人：杨一帆 宣言：贵在土火，贵在品质
邀弟哥江湖菜 创始人：李百舸 宣言：用味道代表重庆
呱呱老火锅 创始人：张杰 宣言：我们一直坚持做绿色健康的良心餐饮！
王缸钵火锅 创始人：王睿 宣言：儿时妈妈的火锅香永远是我出发的原点
沧龙火锅 创始人：黄平 宣言：励志火锅十余载，传承精髓到永远。
情怀江湖辣子鸡 技术总监：李翀 宣言：不说太多，就是要做正宗辣子鸡
重庆商报-上游财经记者 夏洪波
面对一口红汤翻腾的大锅，听着地道的重庆言子儿，边吃边烫……这大概就是重庆人面对美食的态度吧!不过随着时代变迁，重庆人的味蕾更加挑剔。由重庆商报社、新女报、渝报、重庆周末去哪儿联合各大新媒体平台共同举办的《2017重庆美食新榜》活动网上投票收官在即。当下市民最喜欢的火锅店在哪儿？最爱的江湖菜是哪家？“50强”名单即将揭晓。
最后三天
一切都未尘埃落定
据了解，历时两月余的“重庆美食新榜50强评选”网上投票将在本月30日收官。600余家火锅、江湖菜，超过1000万张网络选票的成绩，让重庆城再次刮起了一场美食旋风。虽然离收官仅有三天时间，但一切并未尘埃落定，你追我赶的竞争氛围弥漫在每一个参评店面。
记者观察发现，“50强”左右的票选非常接近，只在百余票间徘徊。“我们的排名并不稳固，今天还被后面几家赶超了。”某排名靠前的火锅店主告诉记者，这样的局势让他“如履薄冰”，来不得一刻放松。他的目的就是想把火锅做到最好，一方面给自己争得排名，另一方面也为消费者提供更好的服务。
专家评审
期待美食地图出炉
“品尝美食就像品味人生，在食物里，有情感、有哲学，更有文化和认知。”主办方相关负责人介绍，网络票选结束后，就将进入专家评审阶段。在评判过程中，老板的创业故事、经营理念、文化传承等都是纳入考量的内容。
据介绍，评选结束后，主办方将根据网络票选+专家评审的方式，进行综合评选，“2017重庆火锅50强”、“2017重庆江湖菜50强”美食地图也将一并出炉。届时，市民就可以拿着这份新鲜出炉的“美食地图”挨家尝个遍了。
