花毛一体, 夏日大排档里素菜的当家花旦!

作者:三顿美食 07-30阅读:2833次

花毛一体,其实是花生和毛豆的拼盘,

花毛一体可是夏日大排档里素菜的当家花旦,

花毛一体怎么做的好吃呢,我们一起来来看看吧!

主料:花生 / 毛豆

辅料:花椒 / 大料 / 葱姜 / 干辣椒

调料:盐三勺

步骤:

1:将花生挤口,有助于成熟和入味,不能嫌麻烦

2:将毛豆两边剪开,有助于入味和成熟,吃着也方便

3:锅里放水,加入花椒,大料,葱姜,煮香料水(可以加 一两个干辣椒,辣椒有加速味道渗入作用)

4:锅里加入三勺的盐,汤要咸一点,先加入花全,煮四到五分钟,后加入毛豆煮两分钟,一定要盖上锅盖哦!(盖上锅盖,叶绿素会尽可能的保持,做出来豆子碧绿碧绿的哦!)

5:把花毛捞出来,加入汤水泡着,入味就可以上桌了

花毛一体,可是下酒的硬菜哦!赶快动手来试试吧!