百合蒸南瓜
材料：南瓜，百合，白糖
做法：1.南瓜去仔，切片，百合洗净剥开。
2.南瓜切片围绕盘中摆好一圈，将百合放入中间，加入白糖。
3.蒸锅入水，水开后，把南瓜碗放在蒸架上，蒸熟即可。
椰汁木瓜
材料：木瓜240g，椰汁245g，吉利丁片2.5片
做法：1.吉利丁片放冷水里浸泡，至软
2.椰汁倒入奶锅，烧至微开，加入泡软后的吉利丁片，关火，搅拌至融化，放一边待凉
3.将木瓜切去顶部，用勺子轻轻将内部的籽慢慢挖出
4.倒入凉了的椰汁
5.将切下的木瓜盖回，用牙签固定放入冰箱冷藏，将其冻至硬身
6.取出切片即食。
拔丝香蕉
材料：香蕉、白糖、油、面粉、蛋清、淀粉适量
做法：1.香蕉切成滚刀状。
2.把香蕉块均匀的裹上淀粉。
3.用面粉、蛋清和少许淀粉调成的糊。
4.把香蕉块裹上面糊下油锅炸。
5.炸定形捞起，把油烧热再炸一次。
6.第二次下油锅炸的，捞起待用。
7.放入少许油和白糖，用小火慢慢熬制，看到白糖化开变色。
8.把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均匀的裹上糖浆即可装盘。
豆沙冻荔枝
材料:荔枝12颗，豆沙80克，裱花袋1个。
做法:1、荔枝洗净剥壳，将核去掉，用长针沿着核周围划一圈，再转一转，就可以轻松取出果核，果肉也完好无缺。
2、将豆沙装入裱花袋中，每个荔枝挤一些。
3、每个荔枝都填入豆沙后，放在不沾的容器中，放入冰箱冷冻至硬即可，食用时取出待其略略回温口感更佳。
