棋格曲奇饼干

造型饼干各有特色，无论是简易的还是复杂的，色彩多样的还是单一颜色的，吸引人的在于其不同的造型，体现了不同的风格，表述着不同的寓意。 棋格饼干，是最简单也是最常见的一种。

材料清单

低筋面粉120g

黄油60g

糖粉40g

蛋液18g

可可粉5g

黄油室温软化，加入糖粉用打蛋器打发成蓬松的状态。

分次加入鸡蛋液。

打发至蛋液完全吸收成浅色的羽毛状。

筛入低筋面粉。

和成光滑的面团后，分出一半加入可可粉。

揉成光滑的巧克力面团。

将原色面团做成两个长方形的长条。

巧克力面团也做成两个长方形条状。

然后将四个长条面团错位拼接在一起。用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻室20-30分钟。

取出后切成均匀的片状。

排入烤盘，放入预热170度的烤箱烘焙15分钟左右即可。

成品图