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如今的孩子基本都是独生子，被全家人当作珍宝来对待。为使自家孩子聪明，不惜为其花重金买大量昂贵的滋补营养品。结果却适得其反，不是吃了无效就是吃了有反作用，让孩子叫苦不迭。那么，对孩子脑部健全发育起重要作用的营养素有哪些呢？
1.脂肪
孩子脑部除去水分，其余50—60%的是脂肪其中40—50%的脂肪是结构脂肪。孩子的大脑是需从事高强度复杂功能活动的脑力劳动，所以，必须向大脑提供能承担这种任务的材料。尤其是不饱和脂肪酸、卵磷脂。这些对孩子的智力发展有重要意义。
不饱和脂肪酸常存在于核桃、花生、瓜子、松子、芝麻油、玉米油中。而大豆、蛋黄、鱼类、动物髓脑、内脏中富含卵磷脂。其中服用大豆磷脂不仅可促使孩子精力充沛而且吸收后可直接为大脑所用。
2.钙
钙可抑制孩子脑神经的异常兴奋，使脑细胞正常行使自己的职能。
日常可督促孩子多喝牛奶。牛奶中含有丰富的钙元素，可被人体直接吸收。
3.锌
大脑中锌含量约占全身锌总量的7.8%。如缺乏锌，大脑中酶的活性就会降低，影响脑神经激素。久而久之，孩子的理解力、记忆力将逐步下降。
含锌量多的食物有：鱼肉、瘦肉、猪肝及坚果类杏仁。
4.铜
孩子的脑部与肝部含锌量居多，微量铜对儿童脑部中枢神经系统功能大有裨益，但过量反而不好。
含铜的食物有：蟹肉、蘑菇、蚕豆、豌豆、绿豆、菠菜、茄子
5.葡萄糖
大脑消耗的葡萄糖量达全身能量消耗总数的20%。
日常饮食中的米面、五谷类及水果如葡萄、西瓜等中富含葡萄糖。孩子饮食中可适当加入动物肝脏：鸡肝、猪血等。
6.蛋白质
大脑细胞中35%是由蛋白质构成。而脑神经激素是一种多肽结构的蛋白质分子，对孩子脑神经的兴奋与抑制起着重要的调节作用。同时可加强孩子的理解力及注意力。
花生、大豆、肉类、鱼含有大量蛋白质。
7.维生素A
维生素A是维持和促进大脑及全身生长发育所必要的。如缺乏维生素A易导致孩子生长停滞。
以下四类食物中富含维生素A
水果类：苹果、凤梨、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝
蔬菜类：荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜、大白菜、马齿菜、
植物类：大米、绿豆
动物类：鸡肉、鸡蛋、猪肉、蟹肉、田螺
8.维生素B1、B12
维生素B1可促进糖氧化，维持神经功能。维生素B12则参与体内血红蛋白的形成。
栗子、猕猴桃含有维生素B1。
牛奶、乳酪、乳制品中则富含维生素B12。
9.维生素C
维生素C可促进脑细胞结构的坚固、消除脑细胞结构的松弛与紧缩。维生素C摄取量减少，孩子智商则会下降。
山楂、草莓、柠檬这些富含维生素C的水果儿童可多吃。
10.维生素E
维生素E能防止孩子大脑和身体陷入酸性状态。缺乏可引起神经损伤，而维生素E对受损神经有阻止和逆转作用。
维生素E多存在绿叶蔬菜及坚果类食物中。
11.维生素H
从营养学角度分析维生素H可预防小儿痴呆。
孩子可食用牛奶、蛋黄、糙米、动物肾脏这些含有维生素H的食物。
以上这些孩子必备的营养素在日常生活饮食中即可获取，家长们不必购买市面上宣传可补充孩子脑力，提高孩子智力发育的保健品。此类药物中添加多种物质，过多食用，孩子易得性早熟，影响其一生的健康。
