宝宝入口的每种东西都精益求精!
小小妈这两天都在专心研究宝宝油哦。
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宝宝多大可以吃油?
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专家建议在给宝宝添加辅食的同时,
就可以少量添油了。
油的主要成分是脂肪。
脂肪虽说是肥胖等不好的代名词。
但脂肪本身也是一种人体必需的营养素。
对于婴幼儿来说,脂肪也有非常重要的作用。
而母乳是婴儿膳食必须脂肪酸的最好来源。
母乳中的脂肪含量大约在有3%~5%左右。
对于母乳喂养的宝贝来说,大约50%的能量是由母乳中的脂肪提供的。
其次,母乳中的一些脂肪酸,也是宝贝脑部神经发育的重要保证,比如,母乳中的多不饱和脂肪酸DHA、EPA等对于宝贝的大脑发育十分重要。
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宝宝应该吃多少油?
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《中国营养学会妇女分会》婴幼儿喂养指南建议,
6~12个月宝贝每日食用油的推荐量为5~10克;
1~3岁宝贝每日食用油的推荐量是20~25克。
有麻麻会问要用称来称那么精确吗?
Seven倒是觉得没必要,
说实话宝宝每天不是单吃油,
其他食物中也是有油脂的成分的。
初添加辅食的小宝宝每天用油半小勺即可。
8-12个月就可以1小勺了。
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核桃油、橄榄油、牛油果油、亚麻籽油、芝麻油到底选哪个?
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所有油最大的区别除了味道就是成分了。
从成分上看
首先调和油调和油不太适合给孩子吃。
因为若产品包装上没有清楚列明成份,
它可能含椰子油或棕榈油。
宝宝吃油,油的成分中
饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的对比是很多麻麻关心的。
单不饱和脂肪酸比例更高比较适合高温。能够清除血液中坏胆固醇。
多不饱和脂肪酸比例高是人体必须脂肪酸来源。能够保护心脏。
这里seven选了5款婴儿用油 ↓↓↓
脂肪酸成分对比↓↓↓
请转动手机~
每一种油脂的不饱和脂肪酸是不一样的,
所以说也不能单纯的吃哪一种,
换着吃才能营养均衡。
就婴儿专用油核桃油、亚麻籽油、牛油果油、橄榄油、芝麻油这5种,
核桃油主要是大脑跟视力方面;
亚麻籽油和核桃油不饱和脂肪酸含量一样,但是其中有细微差别,互补比较好;
牛油果主要补充维生素,对发质跟皮肤好;
橄榄油比较适合给宝宝炒菜吃;
芝麻油营养比较均衡,而且很香!
很多宝妈都是会一起购买换着给宝宝吃哒。
从工艺上看
高价的婴幼儿食用橄榄油选择都是冷榨技术,
就是榨油后,不会用现代工业法提纯,
这样的结果是油不只是各种脂肪酸的混合,
还有大量来自原材料本身的“杂质”。
含有这些杂质成分的好处是让油更有味道,
直接冷食的时候会让菜肴更好吃。
所以如果是标明的婴儿专用油,
如果工艺是冷榨,
那么麻麻们最好用来凉拌。
给宝宝做辅食后滴几滴即可。
下面是按宝宝月份添加食用油小贴士
6~12个月
烹饪需要可以添加少量食用油
食用油99%以上的成分就是脂肪,所以吃了多少食用油,便是摄入了多少脂肪。脂肪是生长发育必不可少的营养素,也是三大营养素中供能最给力的营养素。婴儿对于脂肪的需求量远高于成人,幼儿的脂肪需要量也高于成人。因此低脂饮食通常并不适合婴幼儿。
当然,并不意味着婴幼儿的辅食中可以肆意的添加食用油。对于婴幼儿来说,脂肪摄入的第一来源是母乳或配方奶,然后是食材本身,最后才是食用油。
常见富含脂肪的食物通常有动物性食物、种子类食物。保证奶量、保证辅食中这类食物出现的频率和数量,也就保证了脂肪的正常摄入。
举个例子,假设一个6月龄的健康婴儿,体重8kg,每日能量需要640大卡。按脂肪供能占总能量的40%计算,这个婴儿每日脂肪的需要量为256大卡,约28.5g脂肪。
按6月龄每日喝700ml的母乳来计算(母乳中脂肪含量约为3.4g/100ml),每天由母乳提供的脂肪为23.8g。减去母乳中脂肪的供给,剩余的4.7g脂肪便是辅食中宝宝获取的。
4.7g脂肪换算成实际食物是什么概念呢?1个小鸡蛋、15g五花肉、50g猪里脊、10g黑芝麻或核桃仁......也就是说每天给宝宝吃一个鸡蛋就完全满足了辅食中脂肪的需要量。
因此,在制作辅食时,不需要刻意为了吃油而多加食用油。对于刚开始添加辅食的宝宝而言,食用油也是一种新的辅食类型,应尽量选择清蒸、水煮的烹调方式。(如由于烹饪方式需要添加植物油,一般也就是2-3滴的量就足够了,且也应该遵循由少到多的方式。)
小贴士
如果婴儿辅食以谷物类、蔬菜、水果等植物性食物为主,(肉类、蛋类都不吃),则需要额外添加约5-10g油脂,推荐如亚麻籽油、核桃油等。
如果宝宝每天辅食里都有蛋或肉类食物,那么6~12个月内不额外添加食用油也是可以的。
1岁以后
常规添加适量食用油
辅食的作用之一便是将宝宝的饮食模式逐渐过渡到成人。随着宝宝的长大,咀嚼吞咽能力提高,剁碎切小的食物不再引起他们的兴趣,清蒸水煮的口感也不再吸引他们。因而食材的加工方式需要进行改变。
烹调加工方式改变后,便是食用油正常加入的阶段。1岁前的婴儿主要能量来源依旧是母乳或配方奶,一岁后则转变为“辅食”为主要能量来源。因此可以酌情根据烹调方式添加食用油,但也不是为了“吃油”而吃。
1-3岁宝宝推荐食用油量为10-15g,前提是保证每天都有肉类摄入。如果你家宝宝是个素食宝宝,那么食用油的量可以放宽到20-25g。
知道大概的参考摄入量,大家可以根据自己宝宝的饮食结构,注意调整用油量就可以了。
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