作者：营养师柳衣衣
作者｜营养师柳衣衣
每次来头条号发食谱时，我都要抱着“挨骂”的勇气来发布，因为总会被各种奇怪的言论给惊吓到。
当我发“圣女果泥”时，有人骂，圣女果是转基因，还敢给宝宝吃？
当我发“雪梨泥”时，有人骂，寒凉水果给宝宝吃，拉肚子你负责？
当我发“猪肝泥”时，有人骂，猪肝有毒素，你想毒死宝宝啊？
当我发“无盐粥”时，有人骂，我自己都吃不下，宝宝哪能吃得下？
当我发“大白菜泥”时，有人骂，大白菜农药最多了，脑残才吃？
当我发“海鲜”时，有人骂，海鲜过敏，有重金属，你这个专家是砖头的砖吧？
……我都不想说，我受到了一万点伤害，因为我觉得他们的宝宝可能比我受到的伤害还要大！什么都不能给宝宝吃，宝宝们要如何健康长大呢？
为了避免更多的宝宝遭受被无知的谣言荼毒，我已经戴好防弹头盔又准备来接受“挨骂”了！！！我整理了十个最常见的宝宝不能吃的食物谣言，你被骗过几次呢？
1、一岁内的宝宝不能吃蛋白、海鲜、坚果等易过敏的食物？
牛奶鸡蛋羹
柳衣衣解答：权威机构的研究证实，延迟添加过敏食物，如鸡蛋、鱼、坚果、豆类、小麦和海鲜等，并不能预防婴幼儿食物过敏的发生，并且也可能增加食物过敏的风险。所以，基本上只要宝宝对这些食物不过敏，完全可以放心地吃。
蛋白建议在尝试并且适应蛋黄后再尝试，可以做成鸡蛋羹，让宝宝先少量尝试一两勺，观察3~4天，确认不过敏后，就可以继续正常添加了。
不建议三岁以下的宝宝吃完整颗粒的坚果或豆类，但可以磨碎或打成米糊食用。其它食物也建议遵守辅食添加的原则来科学添加。
当然，过敏性体质的宝宝，还是需要谨慎尝试与确认。如果宝宝排查过敏源时确认对某种食物过敏时或尝试后发现过敏现象，可以延迟尝试。
2、湿疹宝宝不能吃海鲜，加重症状？
虾肉泥
柳衣衣解答：如果宝宝对海鲜食材过敏，不管有没有湿疹，对这类食材都需要谨慎添加；如果宝宝对海鲜食材不存在过敏现象，那么，湿疹和海鲜就不存在必然联系。所以，只要宝宝对海鲜食材不过敏，湿疹期间也能吃海鲜，不需要忌口。
3、 不能吃菠菜、韭菜等含草酸的蔬菜，影响钙吸收
菠菜泥
柳衣衣解答：在外人眼里，看起来好有道理。在我们懂营养的人眼里，一看就知道是一本正经的胡说八道。这些蔬菜确实富含草酸，草酸确实会干扰其它营养素的吸收，但凡是看过我们家食谱的姐妹都知道，只要高温焯水以后，就能轻松祛除蔬菜中大部份的草酸，根本就不会影响宝宝安全食用。
4、 3个月宝宝先喝菜汁，富含维生素、矿物质，易消化？
山楂萝卜汤
柳衣衣解答：4~6个月以下的宝宝肠胃发育不完全，除了奶类，不推荐任何其它食物。3个月先喝菜汗好消化？你唬谁呢？再说，蔬菜确实富含维生素和矿物质，但它们大部份都存在被你扔掉的菜渣里，留下的菜汁所剩的营养素很少了，营养密度低，一般不推荐给宝宝作为日常饮食来食用。当然，特殊情况除外，比如6个月以上的宝宝积食上火了，煮点山楂萝卜水作为食疗来饮用是可以的。
5、水果是寒凉食物，宝宝吃了会拉肚子？
西梅泥
柳衣衣解答：水果富含各种维生素，矿物质和膳食纤维，是宝宝生长发育重要营养来源的食材之一，不论是6个月以上的宝宝，还是成人或老年人，都建议要经常适量吃水果。宝宝吃完水果会拉肚子，原因有很多，可能是是吃了没洗干净或农药残留的水果，可能是宝宝对这种水果过敏，也可能是宝宝肠胃不太好。所以，不能以偏概全，直接认定宝宝不能经常吃水果。对于肠胃不好的宝宝，刚开始尝试水果时，建议先尝试煮熟的水果打成泥来吃，可缓解肠胃不适。如果真的对某种水果不太适应，可以多换一些其它水果尝试。
6、蔬菜和水果农药多，宝宝不能经常吃？
大白菜泥
柳衣衣解答：蔬菜和水果中的残留农药，参考我家的辅食制作方法，经过合理的清洗和烹饪，可以祛除残留农药，完全可以给宝宝安全食用。
7、宝宝不能吃动物肝脏，会中毒？
猪肝泥
柳衣衣解答：动物肝脏营养丰富，尤其富含宝宝6个月以后最需要补充的铁和锌。每100克的猪肝含铁量是瘦肉的7倍，锌是瘦肉的2倍，维生素A是瘦肉的113倍。但是，很多家长担心肝脏中残留的毒素，加上味腥，所以不敢给宝宝吃。实际上，经过合理的处理和烹饪搭配（参考我们家的食谱制作），适量食用，完全可以成为宝宝的营养食材。而且，动物肝脏也分很多种食材，除了猪肝，还有鸡肝、鸭肝、猪腰等动物肝脏，残留毒素较少，合理烹饪，食用更安全。
8、宝宝喝豆浆会导致性早熟？
燕麦红枣核桃豆浆
柳衣衣解答：这个多年前就被证实是谣言了，喝豆浆并不会导致孩子早熟！只是澳州权威机构建议，由于豆浆水分多，营养密度不高，所以不推荐3岁以下的宝宝经常食用。不过，其实宝宝只要不过敏，大家可以参考我的杂粮豆浆做法（详点燕麦豆浆的图片），通过减少水量，增加食材种类来增加营养密度，所以，3岁以下的宝宝也能适量食用。
9、不能吃豆腐，易过敏，会噎到宝宝？
豆腐泥
柳衣衣解答：有些专家建议一岁以下的宝宝不合适吃豆腐，因为容易过敏，也容易噎到宝宝。实际上，国内外的权威机构都建议，宝宝满6个月以后，只要对豆腐不过敏就能吃了。因为豆腐营养丰富，也属于补钙的食材之一。至于不易吞咽或容易噎到，只需要根据宝宝的实际情况，合理烹饪就好，初期可以先尝试豆腐泥。
10、海鱼含重金属，宝宝不能吃？
黄花鱼泥
柳衣衣解答：能吃，选择性吃。现在海污染严重，确实有些海鱼体内含有重金属，尤其是汞，对婴幼儿的脑神经发育会有很大影响，但是，不代表全部海鱼都不能食用。从生物链重金属富集来看，鱼的生长周期越长，体积越大，体内的污染物可能储存更多，比如：鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼等，它们体内汞含量就比其它鱼偏高，不推荐给宝宝食用。
但是，像一些生长周期短，鱼个头小的海鱼，还是可以安全食用，比如带鱼、鲳鱼、马鲛鱼、带鱼、三文鱼、大黄鱼等，可以安全给宝宝食用。优先推荐刺少的海鱼。
柳衣衣简介：国家二级营养师、高级催乳师、国家育婴师，权威专注0~6岁儿童营养、宝宝辅食、疾病食疗、疾病护理和科学喂养；每周五晚上8点，将在育儿群里提供1小时免费咨询，需要的朋友可加我的新微信：liuyiyi201703 ，申请入群。
参考来源：《中国居民膳食指南2016》、美国儿科学会《育儿百科》；
200道营养师搭配的宝宝辅食，还有「小儿咳嗽」「发烧」「感冒」「腹泻」「便秘」等疾病食疗，
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