爱吃鱼的宝宝更聪明, 简单又营养的鱼类辅食食谱, 妈妈必学

作者:c轩妈说 05-03阅读:2023次

爱吃鱼的宝宝更聪明,这个观点90%的妈妈都认同。因为鱼类所富含的营养价值,是非常适合小宝宝的生长需求。

鱼肉富含丰富的DHA,即“脑黄金”,有利于宝宝的智力发育;鱼肉富含丰富的蛋白质,正是适合宝宝消化吸收的健康元素。另外,大多数鱼肉的脂肪含量非常少,多为不饱和脂肪酸,而鱼肉中含有大量的维生素A、维生素D、维生素B类等营养物质,都是促进宝宝健康成长所必不可少的营养物质。

给宝宝添加鱼类辅食的好处不用多说,妈妈们都清楚。但是,困扰很多妈妈的问题是:

该怎样给宝宝添加鱼类辅食呢?

怕宝宝过敏,怕宝宝卡刺,怕宝宝受不了鱼腥味,怕……有些妈妈也会因为各种担心而延迟给宝宝添加鱼类辅食。其实,儿科医生建议宝宝在7个月之后可以逐渐尝试添加鱼肉辅食了。

今天,萌妈分享简单又营养的鱼类辅食食谱给有需要的妈妈们:

番茄鱼泥

食材:千岛湖鲫鱼、番茄

做法:

1、鲫鱼去鱼鳞、内脏和鱼鳃,注意抽去背上的腥线,冲洗干净;

2、将洗好的鲫鱼在鱼两侧划开几刀,方便蒸熟;

3、鲫鱼装盘上锅蒸10分钟,再焖一会儿;

4、蒸熟的鲫鱼取出后,挑鱼肉就取鱼肚上的肉,刺大好剔除;

5、鲫鱼肉挑出后,放入研磨碗,加入少许鱼汤汁,磨出细滑的鱼泥;

6、番茄做成番茄泥,详细做法可参见历史文章“妈妈必做之开胃辅食——西红柿泥”

7、将做好的鱼泥和番茄泥混合调匀即可,这样妈妈就不用担心宝宝不习惯鱼泥的腥味了。

妈妈喂养经:

鱼泥适合满7个月的宝宝食用,第一次添加后注意观察宝宝是否有过敏反应。

鳕鱼肉泥+鱼松

食材:鳕鱼、胡萝卜、柠檬

做法:

1、鳕鱼块洗净后,用柠檬腌制去腥味;

2、将鳕鱼肉上锅蒸10分钟左右,蒸熟取出后去皮、剔刺;

3、鳕鱼肉一部分与胡萝卜一起用辅食机制成泥糊状即可。

4、另一部分鳕鱼肉装进保鲜袋中,用擀面杖按压,将鱼肉碾碎;

5、锅中加少许油,小火,倒入碾碎的鳕鱼肉,迅速翻炒,炒干鱼肉的水分;

6、看宝宝的咀嚼能力,将炒好的鳕鱼肉松用料理机搅拌成碎末状再次下锅翻炒至蓬松状态即可。

妈妈喂养经:

鳕鱼和三文鱼都比较适合给宝宝制作鱼肉松,妈妈们可以尝试给刚添加鱼类辅食的宝宝食用。