一说到备孕饮食，补充营养，准妈妈仿佛掉进了元素周期表中，钙镁锌铁维生素…补营养很重要，但你还要了解这些。
频繁食用快餐、不吃水果，会延长备孕时间
阿德莱德大学(The University of Adelaide)鲁滨孙研究所的研究人员询问了来自澳大利亚、新西兰、英国和爱尔兰5598名女性的饮食情况。研究生助产士在她们第一次产前访视期间进行了询问调查，这些既往没有生过孩子。
负责这项研究的Claire Roberts教授说：“研究结果表明，食用包括水果在内的优质饮食，减少快餐消费，可以提高生育能力，缩短怀孕时间。”
与在怀孕前每天吃水果三次或以上的女性相比，一个月少于一到三次水果的妇女，平均多花半个月的时间怀孕。
同样，与从不吃或很少吃快餐的女性相比，每周吃四次或更多次快餐的妇女怀孕平均多花将近一个月。
在研究中的所有夫妇中，468(8%)对夫妇被归类为不孕(定义为怀孕一年以上)和2204(39%)是在一个月内怀孕。当研究人员研究饮食对不孕症的影响时，他们发现在摄入水果最少的妇女中，不育症的风险从8%增加到12%，而在那些每周吃快餐四次或以上的人群，不育症的风险从8%增加到16%。
第一作者Jessica Grieger博士说：“我们建议那些想怀孕的女性应该将他们的膳食摄入量调整为国家建议的备孕饮食。我们的数据表明，频繁食用快餐会推迟怀孕时间。”
在孕期14-16周的第一次产前检查中，助产士收集了她们怀孕时间和饮食的信息。这包括她们在怀孕前一个月的饮食细节，以及他们食用水果、绿叶蔬菜、鱼和快餐的频率。快餐包括汉堡包，比萨饼，炸鸡和薯片，是从外卖或快餐店买来的。在家里吃的快餐(例如从超市买来的)不包括在收集的数据中。
研究人员还发现，虽然水果和快餐食品影响怀孕时间，但怀孕前摄入绿叶蔬菜或鱼类对怀孕时间没有显著影响。
女性经常食素，会影响排卵功能，严重可致不孕
原因有以下几点：
1.食素者蛋白质攝入量偏低
蛋白质是组成一切细胞的主要成分，是生命活动的物质基础。动物类蛋白食物含人体必需的氨基酸，营养丰富、全面，生物价值高，易为人体吸收合成人体蛋白质，这是植物类蛋白食物远不及的。
如长期单纯的素食，摄入蛋白质不足，既可使人体蛋白质、碳水化合物、脂肪比例紊乱，还可引起人体的负氮平衡(蛋白质人不敷出)，造成人体消瘦、贫血、消化不良、精神不振、记忆力下降、性功能和免疫功能降低、内分泌代谢功能发生障碍，易感染疾病，使人早衰。
德国科学家研究证实，以素食为主食的少女易发生生殖机能变异。
研究者发现，在吃素食的减肥女性中，有78%的人出现了停止排卵的生理现象，而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。但是在正常饮食的一组中，67%的女性排卵正常，月经周期也没有明显变化。原因在于其所进食物中含蛋白质少。蛋白质攝入量少会导致包括生殖机能在內的人体各种机能紊乱，在生殖机能方面，主要表現生殖器官如卵巢发育不良，激素分泌失常，月经紊乱和闭经等，卵巢器官发育不良，会直接影响內分泌功能的正常。
2.食素者脂肪的攝入量减少
有研究发现，肥胖适中的女孩较体瘦同龄女孩月经初潮先到，月经周期较有规律，而体瘦女孩初潮姍姍来迟后，较多发生月经紊乱甚至闭经现象，原因在于：女性体內的脂肪量会直接影响体內控制月经周期的內分泌调节。脂肪水平更会影响到卵巢分泌雌激素的功能，雌激素对促进第二性征的出现，生殖器官的发育和完善，生育能力的具备和保持等都有具有非常重要的作用。
3.多种矿物质对人的生殖机能影响很大
研究表明，有多种矿物质对人的生殖机能有著重大影响。比如，铁元素可促进卵巢的发育;碘维持內分泌正常功能;钙则影响到骨骼特別骨盆的发育正常，这些物质也多存在於动物性食物中。
4.维生素A、D、E等的缺乏
营养是人体健康长寿的物质基础。营养质量的好坏和数量的多少，直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。这些维生素多存在于动物性食物中，长期吃素必然会导致身体缺乏這些种类的维生素。
肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。长时间的纯素食会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体产生许多不利的影响。
据研究证实，女性身体缺乏维生素E，会导致月经周期紊乱，卵巢功能下降，维生素E还可纠正月经障碍和性腺机能减退症，使经期恢恢复正常。
到底要怎么补呢?
总体来说，营养摄取原则就是：饮食全面、均衡，不偏食。人体对饮食营养的需求不仅仅是品种全面，而且还要保持膳食平衡。
1.不同阶段需要侧重补充的营养素
有一些营养素通过日常膳食就可以达到标准，如果孕妈妈不偏食或有某类营养缺乏症，维A、维C、维K、维生素B12、碘，这几种营养素食补即可满足孕期所需营养。
备孕(孕前12周)：叶酸、锌、碘。
孕早期(孕1-12周)：叶酸、锌、镁、维生素A、维生素C、维生素B6、钙、铁。
孕中期(孕12-28周)：维生素A、维生素C、维生素D、钙、铁、DHA。
孕晚期(孕28-40周)：维生素A、维生素C、维生素D、钙、铁、DHA、维生素B12、维生素K。
2.不同孕期孕妈还需要注意这几点：
此外，在孕期的不同阶段，孕妈也会出现不同的反应，因此，还有以下几点需要注意。
孕早期：是宝宝身体器官分化和形成的重要时期，营养状态非常重要。多数的孕妈有不同程度的早孕反应，所以在早孕期的食物结构就应以清淡、适口为主，兼顺营养平衡，可用新鲜柠檬片泡水，减轻早孕反应，同时将一日三餐改为5-7餐，鼓励少量多次进食。
孕中期：早孕反应逐渐减退，进入了孕期中最为平稳和舒适的时期。但补钙后不少孕妈会出现大便干结、排便困难的情况，且在孕晚期会进一步加重。日常注意让孕妈多吃新鲜蔬菜、水果和粗纤维食物，保持定时排便的习惯。
孕晚期：随着宝宝逐渐增大，子宫进一步占据腹腔内的空间，将孕妈妈的胃部向上抬升，妈妈的胃口会出现不适。但孕晚期对于钙、铁等营养元素等需求进一步增加，这时进食不足以提供孕妈足够的营养物质，孕妈可以在产科保健医生的指导下，摄人充分必要的营养补充剂。
总之，备孕饮食均衡营养才是最重要的，才有利于年轻女性的生殖健康。
