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对于正在减肥的小伙伴，对于燕麦肯定是非常熟悉的。燕麦是美国《时代》杂志都认同的全球十大健康食物之一，它富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和许多微量元素，是一种低GI的杂粮主食。
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当然不是说你只要吃了燕麦就会瘦！这是不可能的，醒醒吧！小伙伴！你需要做的是放弃上班路上的鸡蛋饼，肉包子等等诱人的美食，最好是配合一些运动。
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那么，关于燕麦的那些事，你知道多少?能减肥吗?怎么挑选呢? 下面小编要上课咯~
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膳食纤维——刮油利器
燕麦是高膳食纤维食物，并且大部分是水溶性的纤维，能够吸收体内多余的胆固醇、油脂从而促进肠胃蠕动，润肠通便，减少脂肪积聚。
✪ 如何挑选？你要懂！✪
完整的燕麦质地组织紧密，超市卖的被加工后的速食燕麦，组织结构遭到严重破坏，导致消化吸收速度加快，血糖上升速度增加。应当选择β-葡聚糖含量高的为宜。
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总的来说，燕麦是一种比较健康的食物，而且在选购的时候，要选择营养成分表中含有膳食纤维的，配料表只有燕麦的。β-葡聚糖的含量越高越好，也就是口感越粘稠的越好。如果能够配合牛奶、豆浆等一起食用，更是美味佳肴。
燕麦菜谱：
酸奶燕麦减肥法
材料：酸奶200ml、燕麦粥1碗
用法：搅拌均匀，当早、午、晚餐食用，一天3次。
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芋头燕麦粥
取芋头50克，燕麦米50克，蜂蜜少许，净水适量。
1.将芋头洗净去皮，切成斜刀块，燕麦米淘洗干净，一同放入锅中，倒入适量清水。
2.将锅置火，先用旺火烧至沸腾，再转小火煮熟。
3.将粥盛入碗中，淋入适量蜂蜜调匀做早餐食用。
燕麦粳米粥
取粳米100克，燕麦米30克，白砂糖10克。
1.将燕麦磨粉；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。
2.将粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮。
3.粥熬至半熟时，将燕麦粉用冷开水调匀，放入锅内，搅拌均匀，待粳米烂熟以后，加白糖调味，即可盛起食用。
来源：网络整理
