“婆婆尽心尽力的照顾我坐月子,月子餐也会变着花样做给我吃,但是每天吃大鱼大肉我真的快吃不下了,有一天在网上找到月美汇月子中心,这里能送月子餐外卖,根据我的体质量身打造的月子餐,很漂亮也很好吃!”一位长沙宝妈这样说道。
是的,月美汇500道风味月子餐根据产妇体质量身打造,宝妈吃了还不长肉,吃过的宝妈都说好!今天月美汇来教大家做两道猪蹄汤,也欢迎各位来月美汇喝下午茶!
猪蹄汤
新妈咪月子期间有两大任务,一是自身恢复,二是哺乳。这两个方面都需要补充足够的营养。猪蹄富含胶原蛋白,还是催乳的好汤料,能够让新妈咪既能保持好曲线,还能顺利催乳。
猪蹄富含胶原蛋白,而胶原蛋白是皮肤、骨骼、肌腱、韧带、血管组成的重要成分,被医学和生物学家称为“骨中之骨、肉中之肉、肤中之肤”。
准备食材:猪蹄3只、黄豆100克、姜1大块、盐1茶匙、清水2500毫升、枸杞少许。
步骤1:将黄豆洗干净,用清水浸泡1夜。将浸泡黄豆的水倒掉,再次清洗黄豆,沥干水分备用。姜去皮切片,枸杞子洗干净,留作备用。
步骤2:将猪蹄剁开,用清水洗干净。
步骤3:把猪蹄放入锅中,一次性倒入清水,大火煮开后撇去浮沫。
步骤4:将姜和黄豆一起倒入锅中,盖上盖子,炖煮3小时。
步骤5:最后撒入枸杞。
步骤6:食用前加盐调味即可。
栗子百合猪蹄汤
猪蹄的胶质和钙含量都较高,具有强化骨骼、增强肌肤弹性的作用,栗子中的维生素C,搭配猪蹄所富含的蛋白质,可以促进体内胶原蛋白合成,增加皮肤弹性。
准备食材:猪蹄1/3只、栗子100克、百合10克、水800毫升、盐1茶匙。
步骤1:栗子洗干净,放入水中煮滚。
步骤2:将煮好的栗子捞出,沥干水分,剥去外皮。
步骤3:百合洗干净,掰成片。
步骤4:猪蹄用沸水略微焯烫,捞出后冲洗去浮沫。然后将猪脚、百合和栗子放入汤锅中,加水,用大火煮开。
步骤5:然后换成小火,熬煮约1个小时,食用前用盐调味即可。