产后出血及哺喂宝宝,补充铁也是非常必要的,不然容易发生贫血。如果在饮食中多注意吃一些含血红素铁的食物,如动物血或肝、瘦肉、鱼类、油菜、菠菜等及豆类等,就可防止产后贫血。月美汇今天就来教大家做三道月子营养保健汤饮,还能支持外送哦~
冬瓜瘦肉汤
冬瓜性微寒,味道甘淡,有清热利尿、解毒生津、润肺化痰、舒缓紧张、美容养颜的功效。冬瓜含有丰富的维生素C、类胡萝卜素,可以维护血管生理功能。冬瓜有利尿、消除水肿的作用。
准备食材:冬瓜1块、猪肉450克、赤小豆100克、蜜枣4个、食盐少许、陈皮1小块。
步骤1:赤小豆、蜜枣、陈皮洗净待用。
步骤2:瘦肉切成块待用。
步骤3:冬瓜洗净切边去瓜瓤,切成大件。
步骤4:汤煲里加入七至八碗水煮滚,放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。
步骤5:煮开后中火35分钟,下盐调味即可。
步骤6:最后盛上一碗即可。
莲子猪肚汤
此菜具有益气补虚,健脾益胃的作用。适于营养不良或身体消瘦的女性滋补身体。
准备食材:猪肚500克,莲子50克,盐3克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)3克,香油10克。
步骤1:莲子洗净、去心。
步骤2:猪肚洗净,内装水发莲子(去心),用线缝合。
步骤3:将放有莲子的猪肚放入锅内,加清水,炖熟透。将炖熟透的猪肚捞出晾凉,切成细丝,同莲子放入盘中。
步骤4:葱、姜均洗净,葱切段,姜切丝。大蒜去皮洗净,拍剁成蒜蓉,洒在猪肚莲子上即可。
蔬菜瘦肉汤
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,有补肾养血、滋阴润燥的功效。
准备食材:洋葱半个、胡萝卜1根、芹菜8根、西红柿3个、甜玉米1根、瘦肉适量、盐1/2茶匙。
步骤1:把洋葱、胡萝卜、西红柿、甜玉米清洗干净后,切成同样大小的滚刀块。
步骤2:芹菜去掉叶子只留梗,切成小段备用。
步骤3:汤锅中倒入一点点油,然后将2/3的西红块,和所有的洋葱块放入锅中,煸炒30秒钟,直到西红柿炒软,有红色汤汁出现。
步骤4:往锅中倒入足量的清水,接着放入胡萝卜、芹菜、甜玉米,大火煮开后,转中小火,盖上盖子,煮20分钟左右,再加入瘦肉。
步骤5:临出锅时放入剩余一小部分的西红柿。
步骤6:撒上盐搅匀后即可食用。