最近身边很多朋友都晋升成为了宝妈,
而生完宝宝最重要的就是坐月子
都想要了解一下宝妈月子期间要如何吃
今天就来给大家说几个吧
奶白鲫鱼汤
土鲫鱼 1条
老姜 4片
鸡毛菜 5颗
蘑菇 3朵
葱花 酌情
猪油 20g
白胡椒粉 一点点
处理鱼,麟片、鳃去除干净,
鱼肚里黑膜去除干净
(用小刀刮掉)
料酒少许涂抹一下,配菜洗净、蘑菇切片备用;
平底锅放上猪油
(减肥期间放玉米油或菜籽油,
坐月子和哺乳期放亚麻籽油,
其他时候放鸡油那是极好的)
化开后放姜片,中小火;
将鱼身用厨房纸吸干水分下锅煎至两面金黄;
换锅!(建议砂锅或康宁锅)
下鱼加开水没过鱼;
大火烧开转小火慢熬至汤入牛奶色
(约40分钟)
加少许胡椒粉下蘑菇片
10分钟后加少许盐,
将汆烫好的鸡毛菜放进去撒上葱花,
一碗即漂亮又健康的鲫鱼汤就好了
注意事项:
没有土鲫鱼一般的鲫鱼也可以,但一定要新鲜!
减肥期间放玉米油或菜籽油,坐月子和哺乳期放亚麻籽油,其它人有鸡油那是极好滴!
配菜方面,根据时令蔬菜配都可以,青菜叶汆烫一下放汤里,不然会影响汤色哟!
黄芪枸杞汤
黄芪(正北芪) 19克
小颗红枣去籽 15颗
去皮老姜 2大块
水 1500毫
枸杞 19克
药材洗净备用。老姜去皮切块拍扁;
加入1500毫升水中煮滚。
煮滚后放入药材,转小火续煮30分钟即可。
猪脚姜醋蛋
鸡蛋 8个
猪手 800g
姜 200g
致美斋月子甜醋 2瓶
煮好白水蛋,猪脚飞水沥干,姜洗净沥干拍扁;
猪脚干锅炒干水;
加姜继续炒,放少许盐。炒到起焦面;
转入砂锅加醋,醋要没过所有食材;
大火煲开,小火煲20分钟;
自然上色;
浸泡过夜就能吃。
冬天可以在10度以内的常温放一周,
一周后需要再煲开一次。