一碗鸡汤，一地鸡毛
奶爸万事屋里，
妈妈们坐月子的话题，是兴致高涨的人气话题，
而大家聊的最多的热点有一类就是关于喝鸡汤的故事。
月子期间，到底是喝母鸡汤好？还是喝公鸡汤好呢？
据不完全调查，8%的妈妈认为坐月子适合喝公鸡汤，13%受访人群喜欢母鸡汤，而82%的人表示不清楚，只要是鸡汤就行。
大概我们从来没仔细想过，或者遇到问题时才会纠结，喝碗鸡汤竟有如此讲究。
为了一碗小小的鸡汤，宝妈们跟婆婆之间意见之争怕是不少。
那么当宝妈和婆婆、丈母娘大人争论不已的时候，究竟谁的经验更科学呢？
母鸡补气 公鸡催奶
1、母鸡抑乳+补血补气
宝妈在生孩子时，当胎儿和胎盘脱离母体后，血液中雌激素和孕激素的浓度，会随胎盘的脱出而大幅度降低。这时催乳素开始发挥泌乳作用，促进宝妈乳汁的生成和分泌。
老母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，会抑制宝妈的孕雌素水平，因而抑制乳汁分泌，会使宝妈奶量减少或回奶。
不过母鸡肉对宝妈来说，却有很高的营养价值，足以补气补血，增强母体的身体免疫力，帮助宝妈恢复术后的元气，让人重新精神振奋。但一般宝妈在前15天乳汁分泌还不正常，所以母鸡汤要过了15天后再喝。
当然母鸡肉营养虽高，但只可适当吃，像“每顿满满一碗鸡汤，大缸碗那种，一天6顿”这种吃法完全不提倡。
2、公鸡催乳+不易发胖
较之母鸡，产后一周内更适合吃炖公鸡。
公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，因此可以催乳，促使乳汁增多，这对宝宝的身体健康起着潜在的促进作用。
此外公鸡所含脂肪较母鸡少，不易导致宝妈发胖，宝宝也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、拉肚子。
因而产后多吃炖公鸡，一来对母婴双方都有益；二来，公鸡汤更有助于宝妈在哺乳期保持健康身体+恢复身材。
两者相较，坐月子的喝鸡汤之争结论为
以公鸡汤为主，而母鸡汤为辅
月子鸡汤的五种吃法
全国月子鸡汤的吃法各不相同，奶爸君替各位整理了5种营养的吃法。除了月子时享用，平日里也可煮上一盅，营养非凡。
枸杞炖鸡汤
枸杞炖鸡汤味道鲜美，鸡肉酥烂，刺激食欲。鸡肉催乳补气+枸杞补肝肾，让这道美食能养肝明目，健脾益气，补肺催乳。
原料：枸杞子100克，鸡800克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克
做法：
1.鸡洗净切块，以酒30克、香油、姜腌渍。
2.锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。
3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和盐，大火煮10分钟至熟即可。
山药炖鸡汤
山药有滋养身体，帮助消化，收敛虚汗的作用，对脾虚腹泻、肺虚咳嗽、慢性肠炎都有好处，配合鸡汤营养俱佳。
原料：农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐
做法：
1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。
3、撇去浮沫。
4、加入一汤匙料酒。
5、放入姜片葱结。
6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。（因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦）
7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。
8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。
鲜奶炖鸡汤
鲜奶炖鸡汤吃法颇新，加入鲜奶的鸡汤，汤汁愈发浓白，奶香浓郁，营养丰富。
原料：用料土鸡600克，鲜奶1000毫升，高汤1000毫升，红枣5颗，姜、精盐各适量。
做法：
1、土鸡洗净切块，入沸水中汆烫一下。姜切片。
2、汤锅内倒入高汤、鲜奶，放入土鸡块、红枣及姜片，大火煮开后加锅盖，改小火煮2小时，起锅前加入精盐调味即可。
红枣炖鸡汤
红枣维生素含量极高，可以补气养血，对宝妈也有美白美容，养肤祛斑，延缓衰老的作用，炖入鸡汤，营养更易吸收。
原料：三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量、姜片2片
做法：
1、三黄鸡去毛和内脏。
2、然后冼净切大块，放进开水里过一下、去浮末。
3、取汤锅，里面加清水，放进过好水的鸡肉。
4、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时。
5、开盖撒上葱花，装碗中即成。
茄子炖鸡汤
茄子的钙、铁、磷等微量元素十分丰富，还有大量的维生素，有益于防止出血、抗衰老等功效，不过茄子性寒，不易多吃，而且原料尽选新鲜茄子为宜。
原料：带骨鸡肉250克，茄子150克，清汤500克，酱油，绍酒，葱姜末，盐，醋各适量。
做法：
1、把鸡肉洗净，剁成小块；茄子去皮切成滚刀块待用。
2、炒锅上火烧热，放油烧至六成热，下葱姜末炒香，在下鸡块煸炒透，烹入酱油、绍酒炒片刻，加入清汤烧开，放入茄子，改用小火墩子鸡块、茄子熟烂时，用盐调味，洒醋即可出锅。
饮食补养足够之外，宝妈们要格外注意情绪愉快~
产后抑郁、焦虑也是宝妈们常见的状态，这种不良情绪对于乳汁分泌会有很大影响，所以需要公婆、宝爸更多的包容心和体谅，多多抚慰妈妈的心情。
们挑食了!-育儿头条（www.2toutiao.com）-0r.jpg)
