本周推荐
鸡枞菌炖银鳕鱼
原料：进口银鳕鱼片
辅料：鸡枞菌、西蓝花、娃娃菜
调料：盐
制作步骤
①鸡枞菌洗净，娃娃菜切丝、西蓝花焯水备用；
②平底锅倒入少许油，将银鳕鱼两面煎硬；
③炖锅加入鸡汤或水，然后加入煎好的银鳕鱼片，小火慢炖3分钟；
④加入娃娃菜丝、鸡枞菌后再炖2分钟，最后放入西蓝花，少量盐，出锅装碗即可。
禧月阁营养小贴士：
银鳕鱼肉质厚实、刺少、味道鲜美，被称为“餐桌上的营养师”，有“液体黄金”自称，富含"鱼油"，鱼油的主要成分是不饱和脂肪酸，同时不饱和脂肪酸分别是由DHA和EPA组成，DHA可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育、预防忧郁症、缓解压力的功效，非常适合孕妇产妇、婴幼儿食用。
鸡枞菌系野生食用菌之王，其脂肪含量较低，含有丰富的矿物元素和维生素，能为机体提供K、Ca、 Mg、Fe、Zn、Mn、Cu等人体必需的矿物质和维生素B1、B2、B3等，为机体正常功能提供保障。
