说起月子三宝,各地有各地的见解,华东地区的说月子三宝是老姜、麻油、月子酒,北方的妈妈说是红糖、小米、月子鸡。是各有各的说法。
那在大东莞,特别是这炎炎酷暑,月子三宝是什么呢?李艳兰老师总结东莞夏天坐月子的“三宝”,产妇们可适量多吃点哦!
李艳兰是资深产后康复师、且有近10年的月嫂经验、是东莞一家大型家政公司的月嫂讲师。
一、莲藕夏天的莲藕具有滋阴、清热、补血、益脾胃、下奶等功效,是坐月子里的常用食材。
常见月子菜式:莲藕排骨汤
做法:
1、莲藕滚刀切块备用,花生泡洗干净
2、排骨切段焯水备用
3、汤煲里放入莲藕、排骨、花生、加适量水,大火烧开,小火煲1小时
二、黄豆芽注意一定要用黄豆芽,不能使用绿豆芽!因为绿豆芽比较寒凉。
黄豆芽有利水、通便、消暑解并且有效消除产后疲劳,是夏季坐月子的消暑食材
常见月子菜式:黄豆芽肉沫炒粉
做法:
1、剁好肉沫,加入盐、酱油、油腌制10分钟
2、黄豆芽洗净、粉丝泡软,切好葱段、姜片
3、锅内烧热油下葱段、姜片炒香,倒入肉沫炒至变色,倒入豆芽翻炒均匀,盛起备用
4、锅底留油下粉丝快炒后加盐、酱油调味
5、倒入炒好的豆芽肉沫,炒均匀,盛起则可
三、木瓜木瓜具有健胃消食、通乳下奶、清热袪风的作用,一年四季都很适用
常见月子菜式:木瓜鸡脚汤
做法:
1、鸡脚去甲、洗净,焯水捞起备用
2、木瓜去皮,滚刀切块备用,花生泡洗干净
3、汤煲里放入木瓜、鸡脚、花生、加适量水,大火烧开,小火煲1小时。
如下是月子餐里常用食材: