前两天，我嫂子家的儿子出生了，我被请去负责我嫂子的月子里饮食。月子对女人来说是非常重要的，这段时间，如果产妇得不到很好的照顾，日后身体就会差很多。我嫂子平日里身体就不好，手脚冰冷更是常见的，所以趁着生产给她做这道月子汤，补身体、暖身子，保证身体的温度，天冷了，和手脚冰冷说再见，极其适合月子里补充营养。公鸡可以促进女性的雌激素分泌，有下奶的作用，板栗补肾健体，有美容功效，红枣补血，加上一点中药材，做成月子汤，极其补身子。栗子和公鸡一起煮，女人月子里多吃，和手脚冰冷说再见，极适合！
栗子炖鸡汤
配料：
小公鸡 1只、油栗子净肉 500克、姜 40克、女儿红（黄酒） 50克、阿胶枣 25克、枸杞 20克、红糖 （视个人口味）适量、水 适量
烹饪步骤：
1.购买公鸡时，让卖家帮你把公鸡处理干净。回家后再用牙刷一类的小工具，把公鸡里面的肺和脏血清洗干净，备用！（做月子最好是喝公鸡汤哦，公鸡里面含有雄激素，能促进哺乳期的女性下奶哈！）
2.准备好配料！清洗干净，备用！
3.栗子剥好壳，备用！
4.将清洗干净的公鸡和栗子肉放进高压锅里，红枣、枸杞、生姜和黄酒也一并放进高压锅里！
5.清水一定要漫过公鸡的表面，水可以多一点，一次性加足哦！
6. 盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽（发出鸣叫声）之后，再用大火煮上20分钟。关火！
7.等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入适量的红糖。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可！
8.等高压锅排完气以后就可以出锅啦！稍微晾凉一下就可以享用啦！
烹饪小贴士：
1、板栗味甘，性温，归肾、脾、胃经，主治养胃健脾、补肾强筋、活血止血。用于反胃、泄泻、腰脚软弱、吐、衄、便血、金疮、折肿痛、瘰疬、月家病、九子疡、赤白痢等症。
2、板栗的主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等，治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，可与人参、黄芪、当归等媲美，对肾虚有良好的疗效，所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，含有维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3、公鸡肉主要的作用是滋补气血，对失去红润，手脚冰冷的群体有着很好的缓解效果，另外是可以调经养肝又能通乳生乳，可以开胃健脾，消除身体中的寒气，对各个方面都有着很好的调节作用。
