产后妈妈经过一周的休息调理,身体已有所恢复。产后第二周调理以帮助子宫收缩,促进机能逐渐恢复为目的。有些新妈妈因怕用力扯到伤口,产后有便秘现象,此时应多吃蔬菜摄取纤维,水分的补充也不应忽视,避免脱水及便秘。此阶段的饮食重点主要为促进乳汁分泌,补血以及通便、恢复体力为主。那么该怎么样吃好呢?
今天推荐9款月子餐:促进乳汁分泌,预防便秘!
1.莲子猪肚汤
材料:莲子100克,猪肚半个,排骨150克,姜15克。
做法:先将老姜切片,莲子洗净后泡水1小时;猪肚,排骨洗净氽烫后再冲洗沥干备用,将猪肚、排骨、莲子、水、一起以大火煮开后,转中火煮1小时。
功效:对脾虚腹泻、肾虚、带下最多,心虚失眠者,可达到补脾益肾、养心安神的疗效。
2.杜仲猪腰子汤
材料:炒杜仲片5钱,猪腰子一副,老姜5片,米酒100毫升,香油3汤匙。
做法:杜仲片放入锅中,加米酒煮40分钟后倒出备用,猪腰子去筋切片,冲洗数遍后用热水氽烫,立即泡入冲水中备用。香油热锅后,放入老姜、猪腰子快速拌炒,加杜仲水煮开后马上熄火。
功效:可改善和预防产后腰背酸痛、下肢酸软无力的症状。
3.四神猪肚汤
材料:猪肚半个,山药、茯苓各25克,莲子、芡实各15克, 姜15克。
做法:先将猪肚冼净,用开水氽烫后捞出,冲洗备用;将猪肚与中药一同放入锅中,加入水,用小火煮开,再慢火煮两小时。
功效:促进水分代谢,健脾开胃,预防产后水肿症状。
4.麻油腰子汤
材料:猪腰子一副,老姜20克,香油3汤匙,米酒100毫升。
做法:将猪腰子剖开,剔除尿腺后用米酒洗净沥干,再切花、洗净沥干水分;老姜洗净切丝,将香油放入锅内加热后,放入姜丝炒香至浅褐色,捞起放入米酒中。把剩下的油加热,将猪腰子人锅炒一下,再将浸姜的酒由四周淋下,盖锅煮1分钟即可。
功效:预防和调理产后腰酸背痛。
5.红豆饭
材料:红豆100克,粳米200克。
做法:红豆洗净,用清水浸泡3小时;粳米洗净备用,把红豆、粳米一起放入电饭锅中,加入适量水煮熟即可。
功效:红豆含有大量铁质,对于患有贫血、水肿的产妇,具有非常好的补血、消水肿的补益功效。产后体虚、贫血的产妇可经常食用。
6.八珍排骨汤
材料:当归、人参各10克,熟地、白芍、白术、茯苓、枸杞子各7克,川芎、甘草各5克,红枣3颗,排骨200克,老姜3片
调料:盐3克。
做法:将排骨洗净,切小块,放人沸水锅中氽烫后捞出备用;将所有材料放入锅中,加入适量水炖煮30分钟加盐调味即可。
功效:具有补气血、舒缓产后腰酸症状的功效。
7.南瓜烩豆腐
材料:南瓜200克, 嫩豆腐100克,豌豆仁20克, 姜片3片。
调料:盐3克, 酱油、胡椒粉各1/2茶匙,香油1茶匙。
做法:南瓜去皮、去子、切块,嫩豆腐切块备用,锅中倒入香油加热,爆香姜片,再放入南瓜以小火煎至微熟后压成泥,加人酱油及适量水煮开,最后加人嫩豆腐、豌豆仁及盐、胡椒粉调味即可。
功效:南瓜中含有体内合成维生素A的重要物质一类胡萝卜素,可帮助产后新妈妈缓解眼睛的疲劳。豆腐更富含高质量的蛋白质,是素食者不可或缺的蛋白质来源。
8.薏仁红豆鸡汤
材料:薏米10克,红豆20克,嫩姜片5克,鸡腿150克。
调料:盐3克。
做法:鸡腿洗净,剁块,红豆、薏米洗净,用水泡1小时。将洗好的红豆、意米,鸡腿块和嫩姜片放入锅中,加盐及适量水,炖至熟烂即可。
功效:促进水分代谢,补充产妇身体所需的蛋白质。
以上8款月子餐,材料简单又营养丰富,每天变换着来说,新妈妈奶水足,补身又不长肉。大家可以学起,月子里变换着吃。
在月子里,大家最喜欢吃的月子餐是什么?欢迎来聊聊!