鸡蛋杂蔬面
鸡蛋杂蔬面
食材准备：西红柿、鸡蛋、面条、卷心菜、香菇
调味料：盐、葱、橄榄油
做法
1. 首先全部洗干净，把水煮开
2. 西红柿顶部划十字，下水煮一下，捞出即可
3. 把西红柿切丁状，香菇切片，卷心菜切条，香葱切碎
4. 锅热倒入橄榄油，煎鸡蛋，铲出备用
5. 倒入西红柿，翻炒出汁水
6. 把剩下的香菇、卷心菜，都放进去，翻炒均匀，倒入清水
7. 等水沸腾，即可下面
8. 最后放入鸡蛋和撒葱花完结即可
生滚肉丝粥
食材准备：大米、小米、胡萝卜、山药、秋葵、猪瘦肉
调味料：香有、生粉、盐
做法
1. 把食材洗干净
2. 锅中放入大米小米，加水。先开旺火，并且用勺子搅拌。煮沸后转小火，盖上锅盖
3. 把胡萝卜、山药、秋葵切片
4. 瘦肉切丝，用生粉和盐腌制
5. 然后先放入萝卜和山药，等胡萝卜和山药差不多熟的时候放入肉丝和秋葵
6. 最后淋上香油和盐即可
五彩肉丁
五彩肉丁
食材准备：玉米、胡萝卜、彩椒、茭白、香菇、瘦肉
调味料：淀粉、盐、糖、橄榄油
做法
1. 把食材洗干净
2. 玉米剥粒，胡萝卜、茭白、香菇、菜椒切成小颗粒
3. 瘦肉切丁，生粉腌制
4. 锅热倒入橄榄油，倒入肉丁，变白即可以盛出
5. 将胡萝卜、彩椒、茭白、香菇、玉米，倒入锅中，炒一分钟左右，加入肉丁
6. 加入盐、糖、水，煮两分钟
7. 加入淀粉，大火收汁
素丁河蟹豆腐羹
素丁河蟹豆腐羹
食材准备：河蟹、豆腐、胡萝卜、西红柿、豌豆
调味料：红薯粉、盐、芝麻油
做法
1. 把食材洗干净
2. 葫芦卜、西红柿切丁，毛豆去壳
3. 河蟹去头去壳去虾线
4. 豆腐切丁，焯水2分钟即可捞出
5. 锅热倒入芝麻油，放入番茄翻炒出汁
6. 倒入萝卜、毛豆翻炒均匀，加水，焖煮10分钟左右即可
7. 加入豆腐
8. 加入河蟹，大概一分钟，调好红薯粉倒入，加盐，搅拌一分钟左右即可
