生活中不少素食主义的妈妈也在坚持母乳喂养,对于母乳喂养的宝宝来说,妈妈的奶水就是他全部的也是最好的口粮。但是也有不少素食主义的妈妈会担心因为坚持素食而影响奶水的质量,进而影响宝宝的生长发育,那么素食主义者的妈妈应该如何坚持母乳喂养呢,到底要不要吃肉呢?
哪种素食主义者饮食最健康?
作为素食主义者,从制造乳汁的能力来说并不受影响。素食主义者意味着,一个人只吃植物类食物:
“严格素食主义者”避免食用任何动物类的食物,包括乳制品和蛋类;
“奶素食者”会食用乳制品;
“奶蛋素食者”会食用乳制品及蛋类;
“鱼类素食者”除了植物类食物外,也食用鱼类、乳制品及蛋类。
营养学的研究结果表明,对于大多数人来说,尤其是哺乳期妈妈,“鱼类素食者”的饮食最为健康。
“素食主义者”妈妈要学会补充DHA
关于素食,我们最担心的是它对“聪明的脂肪”DHA的影响,一些研究表明,严格素食妈妈的母乳喂养婴儿要比非素食妈妈的母乳喂养婴儿的DHA水平低,因而建议“素食主义者”妈妈最好在饮食中添加鱼类。每周两至三次,每次食吃约110克鱼,就能确保哺乳期妈妈的乳汁中不会缺少这种重要的脂肪酸。
临床也也有例子:妈妈的饮食中添加了鱼类、亚麻籽或亚麻籽油,婴儿的干燥皮肤及湿疹都有了明显改善。
哺乳期,严格素食的妈妈可能缺失的营养
“严格素食者”应该注意获取以下营养成分,因为这些营养成分大多只存在动物类食物中:
维生素B12:是周边神经功能发挥作用所必需的,动物类食物是维生素B12的最好来源。
应对策略:哺乳期,素食主义的妈妈们可以通过服用维生素B12增补剂或是大量食用富含维生素B12的食物,如燕麦片及豆制品,来避免维生素B12的缺失。
维生素B2:对于保持细胞膜的健康状态是必需的,如果缺失,皮肤会不健康,人会感到疲劳。
应对策略:在加强的全谷制品、鳄梨及坚果中,均含有少量的维生素B2,“素食主义者”可以服用多种维生素增补剂,以获得足够的维生素B2。
锌:锌对于肌肤和免疫系统的健康来说是必需的。
应对策路:可以通过服用以下食物避免缺锌:谷物、麦芽酚、扁豆、豆腐、坚果、亚麻籽,以及其他豆类。
“严格素食主义者”妈妈用不用补钙?
对于“严格素食主义者”妈妈来说,营养可以很全面,她们的乳汁中很少缺钙,因为有很多植物来源的钙质。而且,哺乳妈妈比非哺乳妈妈更能有效地储存食物性钙质。
注:内容参考《希尔斯母乳喂养全书》。