丰收季,各种果蔬上市了。宝妈也想尝个鲜啊!
“不能吃,要伤脾胃和牙齿的。”
长辈一声吆喝,水果硬生生被夺走了,一日三餐见不着蔬菜的影子。坐个月子,硬是被逼着干掉了一头猪、十只鸡、三百个鸡蛋……
“月子42天,只吃过母鸡肉和糖水煮鸡蛋的飘过,说多了都是泪,痔疮就这样来的。”——LAN
“月子里,婆婆每天都是煮鸡肉酒,其它菜也没。一个月吃了28只鸡,吃得我都腻死了。结果做完月子,胖了二十多斤!都快130咯。” ——燕姿仔
悲了个催,这哪是坐月子,简直就是食物界的酷刑啊。
坐月子真的不能吃蔬菜水果吗?
当然能吃!必须要吃!
今天就给大家做一道各种蔬菜搭配肉肉的月子餐,给亲们解解腻~
DAY4:五彩肉丁
材料准备
食材:玉米半个、胡萝卜1个、菜椒1个、茭白1个、香菇4个、瘦肉200g(里脊肉比较嫩)
辅料:淀粉、盐、糖、橄榄油
工具:普通锅
制作过程
1、所有蔬菜洗净。玉米剥粒。胡萝卜、茭白、香菇、菜椒切成一厘米见方的小颗粒。
2、瘦肉切丁,用少许生粉腌制片刻。
3、锅中倒入适量橄榄油,待锅热后,倒入肉丁,快速翻炒。炒至变白后盛出备用。
4、再在锅中添点油,锅热后,将胡萝卜丁、茭白丁、香菇丁、菜椒丁、玉米粒一并倒入锅中,翻炒一分钟后加入肉丁。然后加入调料(盐、糖),以及少许清水,煮两分钟。
5、最后,开大火,淋入水淀粉,快速收汁。装盘开饭啦~
月子小知识
《中国居民膳食指南》中明确提出:产褥期妈妈要重视蔬菜水果的摄入。每天吃蔬菜类500g,水果类200-400g为宜。
果蔬中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维……母乳妈妈应该吃得营养均衡哈。终于不用每天只吃鸡汤、猪脚、鲫鱼了,是不是很开心?!
不过有些妈妈会感觉产后牙齿比较脆弱,咬不动硬的食物。或者孕期牙齿过于敏感,刚生完还没完全恢复。那可以尽量挑软的水果吃,或者把水果煮熟吃也无妨。
怎么吃,看宝妈自己的口味咯~