鸡蛋在我们日常生活中是我们大家都熟悉的，也是很受大众欢迎的食材。鸡蛋不但营养价值高，它的烹饪方法也很简单。不管是白水煮蛋还是炒鸡蛋、蒸鸡蛋或者做番茄蛋汤，它都是那么美味可口。
鸡蛋中的蛋白质非常丰富，它属于优质蛋白，很容易被人体利用和吸收。而蛋白质则是组成人体细胞、毛发、肌肉、血液以及骨骼的重要物质，同时它也是修复人体组织器官必不可少的营养物质。
鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂，它是活化并滋养我们人体大脑细胞的功臣，它对孩子的智力发育非常有好处，而且对成人的血管清理和疏通也起到很大的作用，被称为“血管的清道夫”。
鸡蛋被营养界人士称为“全营养素”，它不管是对产妇、小孩还是平常男女老少的健康维护和免疫力的维持与提升，都是很好的也是我们非常必要补充的。
记得我小时候，每年过生日那天，母亲就帮我煮两个鸡蛋。在那物质匮乏的年代，村子里的小孩就很喜欢过生日而且还盼望着过生日，因为过生日那天，他们就有鸡蛋吃了。
虽然大家都知道鸡蛋的营养价值非常高，特别适合坐月子的产妇补充体力，调养身体之食用。可每个人口味不一样，有的产妇很喜欢吃鸡蛋，而有的产妇就是对鸡蛋提不起兴趣，不管怎么煮，她就是不爱吃鸡蛋。邻居青青就是这样，虽然她不爱吃鸡蛋，但她又知道女人坐月子是需要大量营养物质来补充生孩子所流失的钙、铁和蛋白质等，所以就找我咨询说“对于不喜欢吃鸡蛋的产妇，坐月子吃些什么比较好呢？”现在就针对这个问题提出如下建议：
其实，人体是不能缺少蛋白质的，特别是产妇。既然青青不爱吃鸡蛋，那就可以多吃些含蛋白质丰富的其他食物比如：猪瘦肉、鸡鸭肉、牛肉、鱼肉类和豆制品等。
如果产妇坐月子不爱吃鸡蛋的的话，可以多吃些鸡肉、鱼肉、牛肉、鸡汤等肉类食品，还可以喝些小米粥等来摄入蛋白质、维生素和铁质。在这里推荐以下食谱：
1.当归鲫鱼汤: 这款汤是我非常喜欢喝的。它的主要食材有当归、枸杞、黄芪、生姜和鲫鱼。当归可以补血活血；生姜驱寒杀菌暖胃；鲫鱼则可以活血通络，将它们放在一起熬成汤可以说是营养味美汤鲜，对产妇来说具有滋补下奶的功效。
2.姜醋猪脚: 这个菜是广东一带产妇坐月子必吃的，具有驱风寒、养血补虚的功效。将猪脚和姜醋一起煲2个小时以上，大量的钙质和其他营养素融入醋中，对产妇身体早日康复有补益作用。而且它的味道也很好，大家有时间可以做来品尝品尝。
3.红枣炖鸡汤：准备食材：鸡肉、红枣10粒、生姜4片。做法：首先把鸡肉切成块状并洗干净，再用滚烫的开水泡2分钟沥去血水，放锅里加适当的水、放几片生姜大火烧开关小火炖煮，10分钟后放入红枣接着炖20分钟左右加少许盐巴就可以起锅食用了。这款汤含蛋白质丰富，还含有钙、铁等微量元素，对产妇提升免疫力、补血和下奶都是非常好的。
