根据我们国家的传统习俗,怀孕期间的准妈妈一定是大鱼大肉,用老人的话说,一定要多吃,因为现在是一人要吃双份,妊娠的小仙女们到最后也都变成了土肥圆。
这还不是最主要的,更重要的在于,越来越多的证据表明,母亲在怀孕期间的饮食会对孩子产生显着的影响。如果她们在怀孕期间食用高脂肪饮食,那么“母债子偿”,孩子今后就有可能是肥胖,也很有可能是非酒精性脂肪肝。
非酒精性脂肪肝(NAFLD)被定义为肝脏中不是由酒精消耗引起的脂肪堆积,非酒精性脂肪肝是比较常见的肝脏疾病。肥胖、高胆固醇、高血压、高甘油三酯水平是NAFLD的主要诱因,这些疾病通常是由高脂肪饮食引起的。但我们需要关心的不仅仅是自己的饮食,孩子的健康还会受到母亲在怀孕期间的饮食的影响。
孕妇饮食对后代的影响
近年来,大量的研究表明母亲的不良饮食会对发育中的胎儿产生负面影响。
比如,去年的一项研究表明,怀孕期间摄入高脂肪饮食的母亲会使子女(甚至是孙辈)患乳腺癌的风险增高。
还有研究表明,怀孕期间母亲饮食糟糕会改变后代的肠道菌群,使孩子更容易患肥胖和相关疾病。
美国科罗拉多大学安舒茨医学院的麻醉学副教授Karen Jonscher博士生导师说:“越来越多的证据表明,母体肥胖会在子宫内造成炎症环境。这会导致产后长期破坏先天免疫系统和肠道细菌健康,还会增加发生脂肪肝疾病的风险。”
孕期应如何健康饮食
孕期应尽可能避免食用精制糖或者人工增甜剂等,同时给身体补充维他命、抗氧化剂、矿物质、健康脂肪(如在富含脂肪的鱼类和鳄梨)、碳水化合物(如全谷物)、健康的蛋白质(如鱼、蛋、白肉),你将会给你的孩子一个良好的开端。
孕妇也应避免酒精和减少咖啡因的摄入,后者可能导致增加流产的风险。同样的,要保证你的身体摄入足够的维生素D,除了享受日光外也可以吃富含维生素D的食物,如强化牛奶或豆浆、奶制品如奶酪和酸奶,富含脂肪的鱼类如鲑鱼和鲱鱼也提供大量的维生素D,它有助于加强婴儿大脑,预防产后忧郁症。
怀孕期间,必须要谨慎选择食物,因为很多东西都会给胎儿发育产生不良影响。孕妇应尽量避免食用生肉、熟肉、生鱼、生水生贝壳类、被污染的鱼,烧烤海鲜,含汞鱼类、不干净的水果蔬菜、未经过高温消毒的牛奶和奶酪和生蛋类,孕妇应牢记这些应避免的食物,不小心食用的话,很可能会影响到胎儿的健康。
同时可以多食用猕猴桃、青椒、芹菜、香菜、木瓜等食物,有研究表明这类食物存在的一种名为吡咯喹啉醌的化合物,它能够预防母亲食用高脂肪饮食的胎儿患上非酒精性脂肪肝。