维生素是维持身体健康所必需的物质，多数不能在体内合成，必须从食物中摄取。虽然人的身体对维生素的需要量很小，但一旦体内维生素不足，身体的代谢能力下降，人就会出现疲劳、困倦等不适反应。而在没有其它疾病的前提下，维生素缺乏也会导致某些病症产生，譬如在夜晚的灯光下视物不清多是缺乏维生素A，皮下有出血红点或刷牙出血源于维生素C不足，口角糜烂、胃口不佳是B族维生素尤其是维生素B2缺乏的表现。皮肤在夏天容易晒黑、起斑，不仅与紫外线照射强相关，也显示机体细胞的抗氧化能力弱，需要补充有抗氧化作用的维C、维E、维A和胡萝卜素等。怀孕后，准妈妈和胎儿对维生素的需求比较多，如果不在意，很容易导致维生素缺乏。怀孕后，准妈妈有这5个症状，表示维生素缺乏，影响胎儿正常发育。
1、关节疼痛、牙龈出血
怀孕后准妈妈如果出现疲倦，虚弱，关节疼痛，牙龈出血，龈炎和牙齿松动等症状，这是缺乏维生素C。缺乏维生素C会降低谷胱甘肽的浓度，损害人体的抗氧化系统；缺乏维生素C会引起造血机能障碍。准妈如果有这些症状，平时要多吃新鲜蔬菜和水果。因为维生素C广泛存在于新鲜蔬菜和水果中，特别是绿叶青菜和酸性水果中含量丰富。
2、嘴唇经常干裂
干燥的天气嘴唇会很容易干裂，但是如果准妈妈平时喝水挺多，气候也不是特别干燥，说明人体可能缺乏微量元素铁、锌，以及维生素B3、维生素B2和维生素B12。有的准妈妈平时吃蔬菜瓜果挺多，但依然会出现嘴唇干裂的症状，这是因为饮食太单一。研究表明，喜欢吃素食的、节食的孕妇更容易缺乏上述营养素，更容易发生嘴唇干裂。
3、皮肤干燥、容易起粉刺
怀孕后，准妈妈的皮肤变得特别敏感，有时候会特别干燥，身上脸上会经常起一些红色或白色的粉刺，这是缺乏必需脂肪酸以及维生素AD的表现。如果准妈妈长期待在室内，很少晒太阳，或者生活的环境空气污染比较严重的话，会让皮肤变得越来越敏感，可能会出现过敏症状。所以准妈妈要格外注意这一点，饮食上、生活习惯上都要注意。
4、手脚发麻或者刺痛。
怀孕后，准妈妈身上肯定会出现各种不适，但是如果经常性手脚等身体各部位发麻，或者刺痛，这是人体提醒你可能缺乏叶酸(维生素B9)、维生素B6、B12等B族维生素。缺乏B族维生素会引起周围神经功能失调，最终通过皮肤麻痛感表现出来，并会引起焦虑、抑郁、贫血、疲劳以及激素失调等一系列并发症状。
5、肌肉抽筋
如果你平时经常自觉腿部肌肉抽筋，这表明可能缺乏钾、钙、镁等矿物质。若你同时是运动爱好者，大运动量会通过出汗令人体流失更多这些矿物质，从而加重症状。
6、脸上起斑，皱纹增多
如果准妈妈的脸色看起来比较老，大于实际年龄，这是缺乏缺乏维生素E。VE是人体内一种强抗氧化剂，能防止不饱和脂肪酸的自动氧化，从而维持细胞膜的正常脂质结构和生理功能。如果缺乏VE，不饱和脂肪酸被氧化破坏，细胞就要受到损害。如果长期缺乏VE，容易发生未老先衰，产生疾病。
如果准妈妈有上述所说症状，一定要注意饮食。因为维生素主要通过食物摄取。一是主食上要粗细搭配、荤素搭配，多进食糙米、瘦肉、奶类、硬果类食物。特别是喜欢素食的准妈妈，要注意进食豆类制品和蛋类制品。二是饮食上尽量清淡的饮食，多吃蔬菜、水果少食辛辣、厚味的有刺激作用的食品。三是要适当增加户外运动，多呼吸新鲜空气、多晒晒太阳，也能增强身体抵抗力。
