怀孕以后，准妈妈和家人都忙起来了，注意饮食的中心思想就是得保证营养，鸡蛋是我们生活中常见的补充营养的食物，所以很多家庭是三餐不离鸡蛋。不是说鸡蛋胆固醇高吗？怀孕了天天都吃鸡蛋真的好吗？
营养学资料显示，鸡蛋的营养全面丰富，约每50克鸡蛋就可以供给5.4克优质蛋白，是常见食物中蛋白质较优的食物之一，很容易为人体所吸收。其中卵白蛋白及卵黄磷蛋白都是蛋白质家族中的上品，同时，鸡蛋中含有的铁，钙元素还是造血和骨骼生长的重要元素；其中所含的卵磷脂、卵黄素等对人体神经系统的发育很有好处。鸡蛋不仅有益于胎儿的脑发育，而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。一个中等大小的鸡蛋与200毫升牛奶的营养价值相当。
这样来看，鸡蛋的营养这么完美，那孕妈妈是不是就可以放肆吃了呢？NO！孕妈妈吃鸡蛋要注意一下几个方面：
1，不吃生鸡蛋
有的地方流传生鸡蛋更有营养，这样是不科学的。生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，可能导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。另外，生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”，会破坏人体的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”，就更不卫生了。反正我是吃了这么重口味的，哈哈！
2，鸡蛋不可与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
3，每天吃鸡蛋不能太多
孕妇吃鸡蛋过多，则摄取了过多的蛋白质，造成生物利用率降低，没有被充分消化吸收，这其实是一种浪费。孕妇每天吃4个鸡蛋左右比较合适，最多也不要超过每天7个鸡蛋。而且，不要空腹吃鸡蛋，晚上也尽量不要吃，不然很容易消化不良的哦！
有的准妈妈说常吃鸡蛋导致胆固醇偏高，其实这种说法不完全正确。因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。况且，胆固醇也并非一无是处，它是脑神经等重要组织的组成成分，还可以转化成维生素D。鸡蛋营养很高，只要不过量食用，对孕妈妈和宝宝都是有好处的啦！
