人们越来越注重生活品质的今天，山茶油作为“最适合人体吸收的食用油”，赢得了广泛的关注。特别是有孕妇、老人、小孩的家里，少不了一瓶山茶油。
山茶油以其高品质久负盛名
楚汉之争汉高祖刘邦受伤食之伤愈，封山茶油为“宫廷御膳”；
明朝皇帝封山茶油为“御膳奇果汁，益寿茶延年”；
预防三高，被称为“长寿油”；
富含天然VE和各种均衡脂肪酸，被称为“月子油”；
高营养价值胜于橄榄油被称为“东方橄榄油”；
国际粮农组织推荐“卫生保健植物食用油”；
山茶油品质优良，究竟源自何处？
山茶油是从油茶树的种子中提炼出来的，油茶树野生种植，处于完全无污染的深山。油茶树生长缓慢，生长周期长，从播种育苗、到产果，大约需要十年，而且产量也比较低，所以很少有人工培养;更为珍贵的是，油茶果从开花到果实成熟需13个多月，才能保证同一株油茶树上，花果并存，俗称“抱子怀胎”，在植物界极为罕见。
一颗山茶树仅产2两山茶油，从油茶果的来之不易，可见山茶油的弥足珍贵。世界上除日本和东南亚极少数国家有零星分布山茶油外，唯有中国大面积栽培，山茶油是大自然赋予华夏大地的瑰宝。美国卫生研究院营养合作委员会主席莫奥普勒斯博士称中国山茶油为“世界上最好的食用油。
