大家经常见的贴心食品添加剂有害无益,真的是这样吗?
存在于食品中的各种添加剂对于宝宝究竟有怎样的影响,你知道吗?
所以接下来先认识积累简单的添加剂
1. 带有"糖""蜜""甜"字眼的,基本都是甜味剂,比如阿斯巴甜、安赛蜜、糖精钠;
2. 带有颜色字眼的,往往都是色素,比如日落黄、胭脂红、亮蓝;
3. 带有苯甲酸、山梨酸字眼的,都是防腐剂;
4. 带有"胶"这个字的,大多都是增稠剂,比如卡拉胶、黄原胶。
食品添加剂的危害
1. 致癌问题
2. 如某些仍调味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌,甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。今年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应,形成强致癌作用的亚硝基化合物。
2.引起儿童龋齿
儿童患牙病越来越多,一个重要原因就是食品中的添加剂柠檬酸,很多食品和饮料中都含有柠檬酸,柠檬酸具有腐蚀牙齿作用,所以,大量摄入含有柠檬酸的食品、饮料的孩子,他们的牙齿受到腐蚀的风险较高,此外高糖食品和饮料也是引起儿童龋齿的重要因素。
3. 影响宝宝智力发育
一般是存在于饼干、膨化食品、油炸食品当中,尤其是深受宝宝喜爱的炸薯条、鸡块等快餐食品,均加入了大量的膨松剂,其中铝含量严重超标。经常食用此类食品不仅会引起神经系统病变,也会影响宝宝智力和骨骼发育。
4.加剧宝宝多动症症状
在许多果味水、果味粉、果子露、汽水、配置酒、红绿丝、罐头等食品这种大量应用。胭脂红、新红、柠檬黄、日落黄、亮蓝,以及为增强上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各种色素。一份英国研究显示,摄入人造色素会加剧宝宝的多动症症状。