注：图文均来自网络
由卷毛娘亲整理完成
油腻腻的春节才刚走，圆滚滚的汤圆又来勾引你的馋虫。一颗颗胖乎乎，滑溜溜的汤圆溜进水里又浮出水面，摇头晃脑的诱惑你...
在南方，软糯美味的汤圆是这天的主角
在北方，香软浓郁的元宵是大家的明星~
虽说它们都是用糯米做皮，芝麻、白糖等做馅料
但工艺上还是有很大差别的~
北方的汤圆是“滚”出来的！
南方的汤圆是“包”出来的！
它们外形和口感也少有不同，简单来说
元宵就像北方汉子，壮且韧劲十足
汤圆更像南方妹子，软萌又滑溜溜
今天小编就来支支招
让大家过个健康元宵节~
消费提示
购买
选择正规渠道购买
购买速冻汤圆时，应该选择包装完整、形态完好、颜色正常、冷冻坚硬的汤圆
✖ 不要购买有变形黏连、颜色发暗、裂纹明显、袋内冰霜过多的产品
保存
汤圆适合冷冻保存，应存放在-18℃的环境下密封保存
冷藏时间不宜超过三个月
食用前取出一次食用的量，无需解冻，直接用沸水煮熟就行
食用提示
01
不宜多吃
吃糯米做的元宵/汤圆更容易导致肠胃不适，而且黑芝麻、花生、核桃等馅料含有较多糖分和脂肪，不宜多吃。我们用黑芝麻汤圆和白菜猪肉饺来对比一下就清楚啦：
所以如果贪嘴多吃几个的话，自己掂量掂量着哦~
02
早餐不宜吃元宵
元宵/汤圆属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，这样的食品不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱，而元宵/汤圆外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵/汤圆很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。此外，最好搭配低脂高纤维食物，并适当减少主食的量。
03
要煮不要炸
有的地方吃元宵/汤圆会使用油炸的方式，这会使元宵/汤圆的油脂比例更高，不利于健康。
04
趁热不赶烫
吃元宵/汤圆还要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。吃元宵/汤圆时，可分为小块食用，细细咀嚼有利于消化。家长在儿童哭泣和跑闹的时候，不要喂食元宵。
05
别忘了喝汤
元宵/汤圆经水煮后，不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃元宵不能忘喝汤，还可以促进消化吸收。除了吃汤圆，还需要注意吃蔬菜、水果，并注意饮食均衡和适量运动。
宝宝食用汤圆提示
最好不要给3岁以内的宝宝喂吃汤圆！
3岁以上宝宝请慎重吃汤圆！
因为如果监督不当，
汤圆对宝宝来说甚至可以算是一种危险食物！
宝宝不宜吃
小小的汤圆，软软的，甜甜的，
为什么对于小宝宝来说是危险食物？
那是因为婴儿的消化系统不完善，消化能力比较弱，且吞咽反射尚未发育完善，由于汤圆的主要原料是糯米比较黏，3岁以下的孩子很可能将汤圆粘在食道而阻塞呼吸，发生窒息的事故。
宝宝几岁才可以吃汤圆？
1岁以内绝对不能吃汤圆！！
1岁以内婴儿吞咽反射发育太不完善、食道和气管狭窄、消化功能又弱，吃元宵发生危险的几率极大，宝妈们一定不要冒这个险
1-3岁慎重食用
这个年龄段的小宝宝不容易嚼碎元宵馅儿中的花生，另外，依然有食道阻塞和消化不良的危险，所以一定要慎重食用。尤其是消化功能较弱的孩子，吞咽反射尚未发育完善，糯米类的食物消化特别慢，尽量不要吃。
如果宝宝一定要吃汤圆？
怎么办？不给吃好像又不应景！
那么：
记住下面4个原则！
很多妈妈表示，元宵节不吃点汤圆好像不太应景呢。如果汤圆没有藏好，机灵的小宝宝非要吃汤圆，小编建议妈妈们记住以下几个原则：
分成小块吃
吃元宵时不能整个吃，要分成1/3～1/2吃，家长可以用筷子将元宵捣碎给宝宝食用；每次不可食用过多以防给宝宝柔嫩的肠胃造成过重负担，引起消化不良。而对于有肠胃性炎症的宝宝，就更应该进一步减少食用量，或者不吃！
吃汤圆最好在早上和中午
煮好的汤圆外皮柔软，内馅可口香甜，不过很多人不知道，汤圆馅里除了糖，还有很多油。糯米黏性大，原本不易消化，加上高糖、高油的馅儿，最好是不要多吃，无论是宝宝还是成人，吃汤圆最好在早上和中午，当点心，别当主食。
有肠胃病、呼吸道疾病的少吃
如果宝宝肠胃不好、患有呼吸道疾病的孩子更应少吃元宵，这样可以避免消化不良造成肠胃疾病、引发窒息等危险。
优先选择豆沙馅的汤圆
汤圆的馅料芝麻、花生和各种坚果仁，还有豆沙。坚果类原料营养价值较高，但是幼儿不容易咀嚼，相比之下，豆沙不仅营养价值也比较高含不少蛋白质和矿物质，而且易于吞咽。
宝宝吃汤圆时，家长要全程陪护与关注。
一旦汤圆卡喉，
请采取海姆立克急救法：
1
岁
内
1岁以下宝宝的急救方法：
一手固定其头颈，患者脸朝下，趴在施救者的前臂上，头比胸低，另一手掌拍打两肩胛骨之间，连续挤压，之后翻转身体使患者脸朝上，头比胸低，两根手指放在婴儿乳线之间下一指宽处，向下压一至二公分，连续挤压，直到异物排出，速度稍微放慢一点。
∧
1
岁
一岁以上宝宝的急救方法：
一手握拳，将握拳的拇指放在宝宝的腹部中央，即肚脐稍上方、恰在剑突顶端下方，另一手抓住拳头，并对着宝宝腹部快速向上一勒。重复这个动作，直至异物吐出。如果尝试用此方法急救仍无效，请尽快把宝宝送到医院治疗！
简单明了版海姆立克急救法（视频）
最后祝大家元宵节快乐！！！
- End -
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