锌缺乏在中国人群中从目前来看还是有很高的比例的，特别是在婴幼儿人群中，对于婴幼儿来讲，缺乏锌会导致他生长发育迟缓，还对骨骼、内脏器官和脑部都有很大的影响。严重的还会导致侏儒症的发生。
既然锌这么重要那么在日常生活中通过哪些食物来为宝宝补充点锌呢?
富含锌的食材：
牡蛎、贝壳类海鲜、动物肝脏，这些食物都可以制作成即美味又营养的宝宝餐。
牡蛎豆腐汤(11个月以上，对食材不过敏的宝宝)
主料：牡蛎、豆腐
辅料：油菜叶、葱、姜、淀粉、柠檬
步骤：
1、柠檬切片。用姜片腌制牡蛎去腥也可以。
2、覆盖在洗净的牡蛎肉上，腌制15分钟。新鲜的牡蛎开壳后，肉质饱满，汁液充足，呈现乳白色或是淡黄色。去壳的牡蛎，放在大一点的碗里，轻轻搅动一下，因为牡蛎碎壳较重会沉在碗底，轻轻的捞起牡蛎肉就可以了。为了安全，一定要帮宝宝把碎壳去除干净。带壳的牡蛎直接煮2-3分钟就可以开口取肉了。
3、豆腐切小块。豆腐块放入沸水中，焯水1分钟，沥干水分捞出。
4、油菜叶放入沸水中，焯水30秒。
5、油菜叶沥干水分，切成细丝。食材形状的处理，需要根据咱家宝宝的咀嚼情况来调整。小一点的宝宝给他切成末，大一点的宝宝可以像我这样给切成小丝。
6、香葱切成末。
7、淀粉中，加入适量的清水，搅拌均匀。
8、锅烧热，刷上一层油，加入葱末、姜片，煸炒出香味儿。
9、放入豆腐块，轻轻翻炒。豆腐一定要轻轻翻炒，太用力就全变成豆腐渣渣了。
10、加入没过豆腐的热水。
11、盖盖煮1分钟。
12、开盖，加入腌制去腥后的牡蛎肉丁，大火煮3分钟。宝宝月龄较小，可以将牡蛎尽量切碎一点，放入锅中，宝宝会更容易咀嚼和消化。
13、加入油菜，继续煮1分钟。
14、淋入水淀粉，快速搅拌均匀。1周岁以上的宝宝可以加入适量食盐及亚麻籽油调味后关火。
牡蛎厚蛋烧
主料：牡蛎、鸡蛋、包心菜、胡萝卜
辅料：食用油
步骤：
1、胡萝卜和包心菜切碎。
2、牡蛎洗净后冷水入锅，大火焯水3分钟。
3、捞出后切去牡蛎的内脏部位。剩下的肉切碎。
4、取一个容器，打入两个鸡蛋，加入牡蛎碎和蔬菜。
5、搅拌均匀，如果需要调味的话，可以在这一步加入宝宝盐。
6、上锅热油，转小火，倒入蛋糊。
7、煎至凝固后卷起来。
8、卷起来后再煎1~2分钟，煎的时候要时时的翻转几下，确保蛋卷里面能够熟透，表面也不会变老。
9、盛出后切成恰好宝宝一手抓的大小即可。
菠菜牡蛎粥
主料：大米、牡蛎、菠菜
辅料：姜
1、菠菜洗净切碎备用，牡蛎洗净切成丁备用。
2、 大米淘洗干净后放上适量清水上锅中火煲三十分钟。
3、 然后放入菠菜拌匀，再放入牡蛎。
4、 快关火时放入生姜丝可去除腥味。
5、一岁以后的宝宝可以加一些调味品，一岁以内的不加。
菠菜猪肝粥(适合10个月以上宝宝)
主料：猪肝、大米、菠菜、鸡蛋
辅料：姜
步骤：
1、大米淘洗一遍用清水浸泡30分钟。大米提前浸泡可以节省熬煮的时间，做出来的大米粥口感更加的软糯。
2、姜切薄片。姜我是用来去腥的，不会给宝宝直接食用，所以没有辣味哦!
3、猪肝洗净切成长条。
4、将猪肝和姜片一同放入锅里煮开，用勺子撇去汤汁表面的浮沫。姜片和猪肝要冷水入锅，可以使血污更好的排出、去除腥味。
5、水煮开后1-2分钟捞出猪肝，待凉切末。如果是做给十个月左右的宝宝吃，麻麻们在这一步处理的时候要切的尽可能薄哦!
6、菠菜焯水以后过下凉开水，过凉之后的菠菜也颜色比较剔透好看一些。菠菜沥干水分切末。根茎的部位一定要将纤维切断，不然的话宝宝咀嚼不了容易噎到，同样如果是做给小月龄宝宝，建议你只给放菠菜就可以!
7、锅里加适当的水，倒入泡洗好的大米。
8、大火烧开转小火熬煮至米粒膨胀开花，用勺子不停的搅拌。
9、加入猪肝末搅拌均匀。
10、加入菠菜末搅拌均匀。
11、淋入抽打均匀的蛋液，蛋清过敏的宝宝只用蛋黄。
本菜谱来自“宝宝辅食达人原创”
山药猪肝小软饼
主料：山药、洋葱、鸡蛋、猪肝
辅料：姜丝、植物油
步骤：
1、 猪肝反复冲洗干净后，切成小段。
2、 放到清水里，加入姜丝，浸泡40分钟左右。中途可以换几次血水。
3、 洋葱切丁。洋葱除了可以掩盖猪肝的腥味外，还能够提供颗粒口感，给宝宝提供咀嚼锻炼的机会。
4、 一小截山药，冷水上锅。大火煮开后，继续蒸12分钟蒸熟。
5、 稍稍冷却后，撕开外皮。蒸熟的山药，再触碰就不会手痒了。
6、 趁热捣成山药泥。
7、 把猪肝倒入装有适量清水的汤锅中。
8、 大火烧开后，煮约10分钟。可以用汤勺不时撇去浮沫。
9、 沥干后，用研磨碗、滤网等磨成细腻的猪肝泥。
10、 把猪肝泥和山药泥混合。山药的加入，可以让猪肝泥更加顺滑，吃起来一点都不觉得噎。
11、加入洋葱丁，打入一个鸡蛋，开始用筷子搅拌。如果宝宝对蛋清过敏，可以用两个蛋黄代替。
12、搅拌成顺滑可流动的泥糊。如果太干，就要稍稍增加蛋液量。
13、在平底锅上刷一层薄油。
14、舀入一小勺泥糊，摊圆后小火开始煎。
15、底部凝固后，翻面继续煎，直到两面微微上色。注意要全程小火，而且小饼的厚度尽可能薄，才容易煎熟。照这个方法做好剩余的小饼即可。
