不少人都听到过这样的说法：“喝牛奶补钙，能让孩子长得更高”，所以我们会听到不少妈妈这样唠叨孩子：“快把你的牛奶都喝掉，否则你不能长得更高更强壮！”
那么，牛奶到底有没有这种神奇的魔力？喝牛奶让人长高到底是真理还是白色谎言？牛奶在决定一个人的身高时起到了多大作用？喝牛奶可以帮助成年人长高吗？现在就让我们来揭开事情的真相吧。
1. 牛奶可以帮你长到20岁出头
如果你是一个成年人，并且已经停止增长，喝牛奶不会让你长得更高。那是因为你的生长板，即长骨末端附近的生长组织区域，在儿童和青少年时期结束、同时骨头变硬时，它们会自行关闭。这种情况出现在18岁至25岁之间，意味着你的身高停止进一步增长。
但是，如果你是一个孩子，在20岁出头之前，包括牛奶在内的营养可以对身高产生正面影响。因为牛奶含有对骨骼生长至关重要的营养素，可以显著提高骨密度，有助于骨骼形成，并抑制骨量丢失。
2. 童年营养可能会决定身高的20%到40%
虽然营养本身并不能决定你的身高，但它肯定是一个关键因素。研究表明，其中高达20%到40%是由非遗传因素决定的，其中营养是主要成分。营养不足和体重不足的儿童，往往比相同年龄段的其他儿童矮。而且，童年时期形成强壮的骨骼，成年后你会看到效果。
但这些营养，并不仅仅包括牛奶，而是要让饮食营养均衡，包括足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质以及足够的卡路里。
那为，什么牛奶很重要？这要从它的营养价值谈起。
3. 牛奶含有对骨骼生长至关重要的营养素
虽然喝牛奶不能超越遗传和其他环境因素，如药物或生长激素水平低等问题，但它可以防止儿童由于营养不良而导致的身高矮小。为了正常健康地生长，以开发全部遗传潜能，你需要在饮食中供应充足的蛋白质，而维生素A促进骨骼生长，维生素D有助于保持骨骼强度，钙更是骨骼的重要组成部分，而牛奶和其他乳制品，是蛋白质、钙、维生素A和D所有这些营养素的重要来源。
4. 牛奶比非牛奶替代品更有利于长高
并非所有的牛奶都有相同功效。对于长个来说，牛奶比豆奶或杏仁牛奶更好。比如，一个3到4岁的幼儿，喝三杯非乳制牛奶，会让他们比每天喝等量牛奶的同龄人矮1.2厘米。为什么呢？因为这些替代品所含的蛋白质和脂肪较少，这意味着帮助生长的营养物质更少。
5. 请记住，你身高的60%至80%仍然与遗传有关
尽管营养可以发挥作用，但请记住它不是最重要的。你的基因是决定骨骼生长的主要因素，而不是营养。事实上，身高的60%到80%都归因于遗传。
6. 激素、健康和药物也会影响身高
除了遗传和营养之外，还有一些其他因素在身高方面起着重要作用。对于一个正在成长的孩子来说，激素失衡如生长激素不足或甲状腺水平低，也会导致发育不良。
健康方面，长期患有乳糜泻等慢性疾病、严重关节炎以及唐氏综合征等，都会让你比原本可以有的升高要矮。
另外，长时间服用类固醇等药物也会减缓生长，影响身高。
